Fabio Ehlers
Die wahrscheinlich Corona-konformste Art des Dinierens in Wien ist zurück! Die „Igloos“ von Luigi Barbaro und seinen Söhnen in der Trattoria Martinelli versprechen italienische Kulinarik auf Hauben-Niveau.
Corona-konform essen zu gehen und sich gleichzeitig dabei wohl zu fühlen, ist leichter gesagt, als getan. Oftmals werden Abstände nicht korrekt eingehalten, die Maskenpflicht wird teils nur mäßig beachtet und ein unwohles Gefühl, man könnte sich vielleicht doch anstecken, macht sich breit. Nur wenige Lokale in Wien dürfen behaupten, zu 100% Corona-sicher für die Gäste zu sein. Eines davon ist ab dem vierten November die Trattoria Martinelli, die mit ihren drei neuen Igloos im Innenhof für eine abgeschottete, sichere und innovative Dinner-Erfahrung sorgt. Gastro News erfuhr in einem Kurzgespräch mit dem gleichnamigen Sohn des Restaurantbesitzers mehr über die Menüs des Winter-Highlights!
Dinieren für den guten Zweck
Begleitet wird die Aktion, die übrigens bis Mitte Jänner läuft, von einer Spendenaktion, die in Kooperation mit dem ORF und Licht ins Dunkel steht. Von jedem Glas Champagner, das bestellt wird, geht ein Euro, von jeder Flasche sechs Euro und von jedem Magnum 12 Euro an die Hilfsorganisation des Fernsehsenders, die Behinderten- und Sozialhilfeprojekte unterstützt. Die Igloo-Aktion steht dabei in Kooperation mit dem Getränkehersteller Moet & Chandon, der sich übrigens auch für die hauseigene Impérial Bar unter freiem Himmel im Innenhof verantwortlich zeigt.
Luigi Barbaro
Im Kurzgespräch mit Gastro News verrät der Sohn des Besitzers, Luigi Barbaro jr., zusätzliche Details: „In den von einem kleinen Tannenwald umgebenen Igloos, in denen bis zu 10 Personen Platz nehmen können, werden tagsüber á la carte-Gerichte und abends drei verschiedene Menüs des Restaurants unter der Küchenleitung von Daniel Kellner serviert.“ Die Gerichte des Spitzenkochs bestehen aus italienischen Klassikern, denen ein moderner Touch verliehen wurde. Beispiel gefällig? Ein Gericht ist das Fieno di Montagna e Sale, das aus einem Rinderfilet besteht, welches in Bergheu und Salzkruste gegart wurde. Dazu gibt es als Beilage Erdäpfelmousse und Zucchini.
Trattoria Martinelli
Adresse: Palais Harrach, Freyung 3, 1010 Wien
Website: www.barbaro.at/trattoriamartinelli
Telefon: 01 5336721
