Wien (OTS) – Wien, Aachen/Eupen, Bukarest und Lucca waren die Stationen des Grundtvig-Projekts „Kreative Gastronomie. Menschen mit Behinderung kreieren Köstlichkeiten aus regionalem Anbau“, an dem sich der integrative Betrieb Wien Work mit einem Team von Menschen mit Behinderungen, die bei uns in verschiedenen Positionen im Gastrobereich beschäftigt sind, 2013 und 2014 beteiligte. Die Idee, Menschen mit Behinderung die Chance auf Arbeits- und Lebenserfahrung im Ausland zu bieten, ist ein langjähriges Anliegen des integrativen Betriebs Wien Work, das im Rahmen des Programms „Lebenslanges Lernen“ umgesetzt wurde. Im Oktober 2012 wurde im betriebseigenen, barrierefreien Michl’s café restaurant gemeinsam mit den Projektpartnern aus Belgien, Deutschland, Italien und Rumänien aufgekocht. Kulinarische Reisen mit gemeinsamen Kochevents bei der Lebenshilfe Aachen und Tagesstätte Eupen (D, BE), bei Motivation in der Nähe von Bukarest (RO) und bei Zefiro in der Toskana (IT) folgten.
Neben Herausforderungen wie dem fachgerechten Servieren und der Arbeitssprache Englisch hatten die Teilnehmenden die Gelegenheit, fremde Länder kennen zu lernen und grenzübergreifende Freundschaften zu schließen. Der Grundgedanke des Austauschprogramms war, Reisen und Freizeitaktivitäten für Menschen mit Behinderung genauso zugänglich zu machen wir für alle anderen auch.
Im Zuge der Reisen entstand auch ein gemeinsam verfasstes viersprachiges Kochbuch, das alle Rezepte der 4 kulinarischen Treffen vereint und das Zustandekommen und Gelingen dieses innovativen Inklusionsprojekts dokumentiert. Eine Präsentation dieses Gemeinschaftswerks findet im Rahmen von Dinner & Kabarett im Michls café restaurant am 30.10.2014 statt.
~ Rückfragehinweis: Ulrike Votypka, MBA, Öffentlichkeitsarbeit & Kommunikation Wien Work, ulrike.votypka@wienwork.at ~
Fotocredit: WienWork
