Christin Pogoriutschnig
Für die nächsten sechs Monate gastiert die immersive Dinner-Show „Le Petit Chef“ im Hilton Vienna Plaza. Dabei kreiert der animierte „kleinste Chef der Welt“ direkt auf der Tischplatte eine außergewöhnliche Dining-Experience. Wir haben es uns angesehen.
Es ist ein bisschen wie Kino und Restaurant in Einem: im abgedunkelten Restaurant ÈMILE im Hilton Vienna Plaza hebt sich der virtuelle Vorhang auf den Tischen. Die Gäste werden mit einem Intro begrüßt, das an alte schwarz-weiß Filme erinnert. Vorgestellt wird „Le Petit Chef“ – der kleinste Koch der Welt. Er ist 6cm groß, computeranimiert, und wird mit moderner Technologie auf die Tischplatte projiziert. In kreativ konzipierter 3D Animation wird die Entstehungsgeschichte jedes Gerichtes des 4-Gänge Menüs erzählt, welches vom Küchenteam des Hilton Vienna Plaza zubereitet wird.
Unterhaltung dank 3D-Mapping-Technologie
Hinter der Kreation der Animation steckt das belgische Duo Antoon Verbeeck und Filip Sterckx, die das Künstlerkollektiv „Skullmapping“ bilden. Bisher kreierten die beiden künstlerische Animation auf Straßen und Hauswänden, bis sie die Tischplatte als ideale Leinwand für sich entdeckten. Ausgehend davon haben die Künstler das immersive Dinner-Spektakel entwickelt. Projiziert auf die Tischplatte und die Teller kreiert der „kleinste Koch der Welt“ auf unterhaltsame Weise Gericht für Gericht und begeistert mit witzigen und überraschenden 3D Effekten.
„Le Grand Chef“ – Menü mit Geschichte
Vier verschiedene Menü Variationen – Classic, Grand, Vegetarisch und Junior – stehen zur Auswahl. Wir durften das Menü „Le Grand Chef“ verkosten, welches aus fünf Gängen besteht und vom Küchenteam des ÈMILE passend zur animierten Geschichte mit Sorgfalt zubereitet wird. Die einzelnen Gänge waren hervorragend und kombinierten das Beste aus regionalen und internationalen Gerichten. Das fünfgängige „Le Grand Chef“ umfasst eine cremige Burrata, eine Bouillabaisse mit Jakobsmuscheln, Wolfsbarsch und Garnelen, einen hervorragenden Hummer mit Wildkräutern und Zitrus-Hollandaise, ein Filet vom Simmentaler Rind mit Pastinaken, Trüffel Jus und Brokkoli, sowie eine Crème Brûlée. Was die Zusammenstellung des Menüs und die Zutaten betrifft, würde man sich vom Hilton im Normalfall mehr erwarten, jedoch geht es hier vorrangig um die Geschichte und den Einklang des Menüs mit der Animation, was sehr gut gelingt.
Dinner einmal anders
Die aufgelockerte Atmosphäre, die Ungezwungenheit des kleines Chefs und der Humor der Animation tun gut und garantieren ein Abendessen, das man so noch nicht kennt. Dem Menü selbst würde es ohne den „Le Petit Chef“ an der nötigen Besonderheit mangeln, da aber hier das Gesamtkonzept im Mittelpunkt steht ergänzen sich Küche und Unterhaltung sehr gut. Der Le Petit Chef befindet sich noch in den Anfängen seiner Entwicklung und man darf gespannt sein, wie und ob sich das Konzept in den nächsten Jahren weiterentwickelt. Vorerst gastiert der kleine Koch für sechs Monate im Hilton Vienna Plaza und begeistert alle, die ein geschmackvolles, unterhaltsames Dinner der etwas anderen Art erleben möchten. Achtung: Die Plätze sind limitiert und äußerst gut gebucht! Alle Informationen zur Buchung sowie zu den Preisen und Menüs sind online auf lepetitchef.com/Hilton-Vienna-Plaza zu finden.
