Christoph Jelinek
Zwischen dem 1. Juli und 3. September 2023 findet am Wiener Rathausplatz das legendäre Film-Festival statt, welches mit gutem Grund auch Kulinarik-Festival genannt wird. Unter den Gastronomen vor Ort kredenzt auch Szene-Gastronom Muki Kumar mit seiner Kumar’s Kitchen authentisches indisches Street Food.
Zu guten Filmen passt gutes Essen und zwar nicht nur Snacks wie Popcorn & Co – am Wiener Film-Festival am Rathausplatz finden Sie kulinarische Highlights aus aller Welt, darunter auch den Nobel-Inder Kumar’s Kitchen. „Wir sind momentan am Wiener Rathausplatz beim Film-festival vertreten. Es gibt eine großartige Auswahl an Speisen und es ist für jeden was dabei, egal ob Fleischliebhaber, Vegetarier oder Veganer. Wir präsentieren die Speisen in einem neuen Look, und zwar im Street-Food-Style speziell für das Film-Festival, jedoch ist und bleibt der Geschmack genauso wie im Restaurant“, beschreibt Muki Kumar sein Kulinarik-Konzept am Rathausplatz.
Am Stand gibt es Vorspeisen wie Papadams mit Mango Chutney, Crispy Spring Rolls oder Tandoori Chicken Tikka als auch Hauptspeisen wie Melted Butter Chicken oder das leckere Linsengericht Dal Makhani mit Basmatireis. Dazu empfehlen wir ein erfrischendes Mango Lassi oder eine Maracuja Bowl.
Fine Dining bei Kumar’s Kitchen im Palais Restaurant
„Kumar’s Kitchen steht für Gourmet Entertainment und Speisen auf Haubenniveau.“
Muki Kumar, Inhaber von Kumar’s Kitchen
Ab dem 19. September ist das Team wieder zurück im Palais Restaurant und widmet sich in gewohnter Manier der Zubereitung indischer Köstlichkeiten auf Haubenniveau. Probieren Sie außergewöhnliche Kreationen wie ein Trüffel Cheese Naan als Starter, den Burrata mit gegrillter Babykarotte, hausgemachte Lassis und Desserts wie Gulab Jamun au Chocolat, gebackene Grießbällchen mit geschmolzener belgischer Schokolade oder Gulab Jamun mit Pistaziencreme. Die Gewürze für die Gerichte kommen nicht nur aus Indien, sondern auch aus London, denn Muki Kumar möchte seinen Gästen ein völlig individuelles Geschmackserlebnis bieten, ohne den europäischen Gaumen mit mit zu starken Gewürzen zu überfordern, an die man sich erst einmal gewöhnen muss. Authentisch indisch sind die Speisen trotzdem und auf diese Art schmeckt man gewiss alle Nuancen.
Kumar‘s Kitchen – Palais Restaurant
Adresse: Breitenfurter Str. 213, 1230 Wien
Telefon: 01 8902779
Website: www.kumarskitchen.com
