Dominik Köhler
Zum ersten Mal überhaupt wird der Prachtsaal auf der Breitenfurter Straße kulinarisch bespielt. Indische Küche auf Fine Dining Niveau, gepaart mit ausgezeichneten Weinen und Drinks in unglaublichem Palais Ambiente wird es geben. Gastro.News hat erste Details zu der wohl spannendsten Neueröffnung des Sommers.
Vor dem wunderschönen Palais-Ambiente auf der Breitenfurter Straße 213 steht ein Bagger im Garten. Da tut sich was! Gastro.News hat angehalten, nachgefragt und Aufregendes erfahren. Die freundlichen Arbeiter im Gastgarten des Etablissements schicken uns direkt ins Innere des Prachtbaus. Dort können wir mit dem neuen Pächter sprechen. Gesagt, getan. Und siehe da, wir werden von einem alten Bekannten begrüßt. Muki Kumar, bekannt für seine ausgezeichnete indische Küche, ist gerade dabei – zum ersten Mal überhaupt – einen Gastronomiebetrieb in diesem wunderbaren Standort zu eröffnen. Eine Premiere in Wien, die man nicht verpassen darf!
Gehobene Gastronomie und guter Wein im Palais Ambiente
„Wir haben die unglaubliche Möglichkeit diesen einzigartigen Ort mit unseren Gerichten als erster Gastronomiebetrieb dauerhaft zu bespielen. Die beste indische Küche auf Fine Dining Niveau wird es hier geben, gepaart mit internationalen Desserts und einer ausgewählten Weinkarte, auf die wir sehr stolz sind. All das braucht es, um dem Ambiente in dem wir gerade stehen gerecht zu werden. Unsere hochwertigen Gewürze beziehen wir beispielsweise nicht nur aus Indien, sondern auch aus London. Damit bieten wir den Gästen ein völlig neues Geschmackserlebnis, welches perfekt auf den europäischen Gaumen abgestimmt ist.“, erzählt Kumar.
Der prachtvolle Saal wird Platz für rund 70 Gäste bieten und im Gastgarten des Restaurants werden 70 weitere zur Verfügung stehen. „Florale Elemente und viel Grün machen unseren Gastgarten zu einem wunderbaren Ort der Erholung“, so der Gastronom weiter.
Das neue Kumar´s Kitchen wird einzigartig in Wien
Der ehemalige Tanzsaal soll auch in Zukunft für große Events und Firmenfeiern genutzt werden. Die Technik ist vorhanden und kommt sowohl für Seminare, Hochzeiten oder Abende mit Livemusik zum Einsatz. Dazu gibt es eine Auswahl klassischer und moderner Cocktails im Barbereich des Restaurants. „Wir machen hier etwas Einzigartiges für Wien. Die Kombination aus gehobener indischer Küche und diesem Ambiente ist einfach fantastisch. Bis zur großen Eröffnung ist aber noch einiges zu erledigen. Wir sind zuversichtlich, dass wir Mitte Juni unsere ersten Gäste begrüßen und vor allem kulinarisch verwöhnen werden“, freut sich Kumar abschließend. Gastro.News hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
Kumar´s Kitchen im Palais-Ambiente
Adresse: Breitenfurter Straße 213, 1230 Wien
Website: Kumar´s Kitchen
