Kulinarisches Erlebnis: Die Restaurants der Wiener Sparklingwoche II

Lassen Sie die Korken knallen, denn die erste Wiener Sparkling Woche fließt weiter! Noch bis 27. Oktober 2019 haben Sie die Möglichkeit, ein exklusives 4-Gänge-Dinner inklusive Sparklingbegleitung um nur 59,50 Euro zu genießen. Hier kommt Teil II unserer Restaurant-Empfehlungen.

Foto: Zum Wohl

Sumpergasse 61, 1060 Wien
Mo-Sa 11.30-23.00 Uhr
Tel.: +43 (0)1 595 31 66
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Zum Wohl

Kennen Sie schon das Zum Wohl? Nicht umsonst nennt es sich „das Gasthaus, dass alle vertragen“, denn alle Gerichte sind zu 100% laktose- und glutenfrei. Der Fokus liegt dabei nicht nur auf gesunder Ernährung, sondern auch auf ausgezeichnetem Geschmack. Für die Wiener Sparkling Woche setzt das Zum Wohl noch einen drauf: Seien Sie dabei, wenn Raffael Winkler von der Sektkellerei Szigeti am 23.10.2019 die jeweiligen Sekte erklärt. Als prickelndes Extra bekommen Gäste der Wiener Sparkling Woche außerdem fünf statt vier Gläschen Sparkling. Hier geht es zum Sparkling Menü.

Hetzendorfer Straße 165-187, 1130 Wien
Di-Sa  17:00-22:00 Uhr
Tel.: +43 (0)1 804 09 15
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Split

Wer sich nach dem Meer sehnt, muss nur nach Hietzing ins Restaurant Split fahren. Als echter Familienbetrieb wird hier die Kunst des Essens mit den Gästen geteilt. Die Chefin selbst kocht zusammen mit der jüngeren Tochter exzellente Gerichte der mediterranen und dalmatinischen Küche. Der Chef und die ältere Tochter kümmern sich um das Service und beraten Sie gerne bei der Weinauswahl. Unser Tipp zur Wiener Sparkling Woche: die edle Gillardeau Auster mit Granny Smith Charlotten und Vinaigrette. Hier entlang geht’s zum vollständigen Menü.

Das Restaurant Family & Friends © G&A Hackl Gastronomiebetriebsges.m.b.H

Praterstraße 20, 1020 Wien
täglich von 11:30-23:00 Uhr, Küche bis 22:30 Uhr
Tel.: +43 (1) 903 03 960
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Family & Friends

Kochen ist Leidenschaft, aber auch Ausdruck von wirklicher Gastfreundschaft – und die verspricht das Family & Friends für die ganze Familie. Ob große oder kleine Gäste, Gastgeber Markus Ritter sorgt dafür, dass Sie abschalten und das süße Leben für den Moment genießen können. Zur Wiener Sparkling Woche empfiehlt der Küchenchef Peter Schimpl den gegrillten Zander auf Lauch und Zucchinirisotto. Für die Panna Cotta mit Vanille, Beeren und Limetten sollten Sie aber auch noch Platz lassen. Werfen Sie hier einen Blick ins 4-Gänge-Menü.

© G&A Hackl

Fleischmarkt 1a, 1010 Wien
Mo bis So: 11:00 – 23:00, Küche bis 22 Uhr
Tel.: +43 (0)535 5936
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Go!Wien

Wussten Sie, dass die Wiener Küche die einzige weltweit ist, die nach einer Stadt benannt ist? Im Go!Wien weiß man schon lange und paart sie mit Fusion-Elementen vom Feinsten. In entspannter Atmosphäre genießt man hier den kulinarischen Reichtum der Stadt, in der es immer wieder Neues zu entdecken gibt. Aus dem Menü der Wiener Sparkling Woche bieten sich die Tournedos vom Rind mit Eierschwammerlsauce und herrlichem Rosmarinbrioche an. Hier geht’s zu weiteren Sparkling-Schmankerl.

© In-Dish

Schwarzenbergstraße 8, 1010 Wien
Mo-Fr 11:00-14:30, 17:00-22:00 Uhr, Sa-So 17:00-22:00
Tel.: +43 (1) 94 12 801
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In-Dish

Sufian Ahmed und sein Team kreieren als erstes indisches Lokal in Wien „Progressive Indian Cuisine“. Für die Wiener Sparkling Woche wurde ein farbenfrohes Menü entwickelt, das Ihre Geschmacksknospen tanzen lassen wird. Wählen Sie zwischen Mughlai Kofta mit Roterüben-Kartoffel-Spinat-Bällchen in cremiger Tomaten-Obers-Bockshornkleesauce serviert mit Kichererbsenreis oder das Chili-Chicken in Kichererbsen-Panade serviert in einer pikanten Tomaten-Sauce mit Paprika und Zwiebel serviert mit Reis oder Naan. Mehr Inspiration finden Sie hier.

(c) www.klausprokop.eu
Neustiftgassse 16, 1070 Wien
Di bis Sa: 17:00 – 24:00
Tel.: +43 (0)1 526 9448
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Gastwirtschaft im Durchhaus
Im Durchhaus finden Sie (fast) alles, was das kulinarische Herz begehrt. Wiener und österreichische Küche, traditionelle, beliebte Speisen in zeitgemäßer Zubereitung, nicht übertrieben aber mit dem gewissen Extra – das ist das Motto des Lokals im 7. Bezirk. Zum Thema Wiener Sparkling Woche bietet Gastgeber Christian Gansterer Cremiges Kürbisrisotto mit Bergkäse und Thymian. Dazu gibt es einen MATHÄI 2015, BRUT RESERVE aus dem Chorherrenstift Klosterneuburg. Entdecken Sie das vollständige 4-Gänge-Dinner hier.
© Gergely’s Schlossgasse 21, 1050 Wien
Di- Sa 18:00-01:00 Uhr, Mo, So, feiertags geschlossen
Tel.: +43 (1) 544 07 67
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Gergely’s

Genießen Sie Steaks, Wein und Edelbrände – und das in behaglicher Atmosphäre des Schlossgewölbes aus dem 14. Jahrhundert. Die Gäste des Gergely’s schätzen außerdem das besonders freundliche und zuvorkommende Service. Für die Wiener Sparkling Woche lässt man es mit Riesling-Sekt-Suppe prickeln. Ein gegrilltes Zanderfilet mit Safran-Spaghetti, Kirschparadeiser und Zuckerschotenragout wird Fisch-Fans begeistern. Schmökern Sie hier im vollständigen Sparkling-Menü.

© Christof Wagner

Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Mo-Fr: 08:00 – 19:00, Sa 08:00-17:00
Tel.: +43 (0)1 710 1566
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Lingenhel

Neben Genuss-Oase und Feinschmecker-Treffpunkt ist das Lingenhel im dritten Bezirk die erste Stadtkäserei Wiens. Käsemeister Johannes Lingenhel spürt für Sie das Beste aus Europas edelsten Speisekammern auf. Neben Branzino mit Kürbisrisotto, Kalb mit Schwarzkohl und Vanillekarotten darf natürlich auch die im Lingenhel berühmte Käsedegustation nicht fehlen. Zu den exquisiten Käsen von Kuh, Schaf und Ziege passt der Weingartenpfirsich optimal. Stöbern Sie hier im  4-Gänge-Dinner, das exklusiv für die erste Wiener Sparkling Woche kreiert wurde.

Spittelberggasse 12, 1070 Wien
Di- Sa 17:00-01:00 Uhr, Mo, So, feiertags geschlossen
Tel.: +43 (1) 58 77 628
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Das Spittelberg

Die Kochkunst von Harald Brunner, als Patron des Spittelbergs muss man erlebt haben – besonders, wenn er seine berühmte knusprige Ente, die auf der edlen Rotisserie von Molteni brät. Doch auch zum Thema „Sparkling“ hat sich der Spitzenkoch etwas Außergewöhnliches einfallen lassen: sei es ein Mangalitza-Weisswurst Leberkäse mit Oktopus, Zitronensenf und eingelegter Zwiebel, oder ein Geschmortes Kalb mit Trüffel-Kaviar und Erdäpfelpürree – das gesamte Sparkling-Menü finden Sie hier.

Restaurant Vienna 1st. © G&A Hackl Gastro

Judengasse 8, 1010 Wien
Frühstück: Mo-Sa 06:30 – 10:30, S0 u. feiertags 07:00-11:00, Di-Sa: 16.00-00.30, Küche bis 22.00 Uhr Bar: Di-Sa 16.00-00.30
Tel.: +43 (0)1 710 1566
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Vienna 1st

Im Vienna 1st wird nicht nur die „Wiener Melange“ abstrahiert, auch die wechselnde Speisekarte des Lokals überzeugt uns regelmäßig mit großen und kleinen Schmankerln. Hierbei lautet das Motto: regional-saisonal-naturbelassen. Ihr exklusives 4-Gänge-Dinner für die Wiener Sparkling Woche startet mit einem Garnelen-Salat und einer Cremesuppe aus gelben Rüben. Anschließend können Sie zwischen Beiried und Wolfsbarsch wählen. Zur Inspiration stöbern Sie am besten im kompletten Menü.

Hernalser Haupstraße 204, 1170 Wien
Di-Sa 11:30 – 15:00 & 17:30 – 23:00, Feiertag 17:00-22:00 Uhr
Tel.: +43 (1) 486 43 11
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Bodulo

Sie sind bekennender Fisch-Liebhaber und kennen das Bodulo noch nicht? Dann ab nach Hernals, wo im Fischrestaurant das beste Meeresgetier aus kroatischen Gewässern und andere istrische Spezialitäten auf Sie warten. Gönnen Sie sich die exklusiven Speisen, die exklusiv für die Wiener Sparkling Woche kreiert wurden: dazu gehören unter anderem ein Rohmarinierter Thunfisch mit Frisée-Chicorée-Salat und Granatapfel, oder ein Gegrilltes Branzino-Filet mit Linsengemüse und Weinschaum. Hier finden Sie weitere Gerichte des 4-Gänge-Dinners.