Dominik Köhler
Die Singerstraße in der Innenstadt ist seit kurzem zum regelrechten Genuss-Mekka der Wienerinnen und Wiener geworden. Alle wollen einen Kor Dog. Das ist sein Geheimnis.
Trends kommen und gehen. Und genau wie sich die Mode ständig neu erfinden muss, sind die heimischen Gastronominnen und Gastronomen in der Pflicht, sowohl Tradition als auch Moderne auf den Teller zu bringen. Und immer mit der Zeit zugehen. Besonders gut gelungen ist das dem Restaurant Sura in der Singerstrasse 13, im 1. Wiener Gemeindebezirk, das mit dem asiatischen Street-Food Kor Dog einen regelrechten Genuss-Hype in der Bundeshauptstadt auslöst.
Cooles Street-Food in der Innenstadt
Die Schlange vor dem Restaurant Sura in der Wiener Innenstadt erstreckt sich regelmäßig über mehrere Gassen hinweg. In einer Zeit, in der Essen zum Mitnehmen zur Normalität wurde, trifft das coole koreanische Street-Food sowohl den Geschmack, als auch den Zeitgeist der Wiener Bevölkerung. Und das bis heute. „Wir waren anfangs ganz erstaunt über die enorme Nachfrage an unseren Kor Dogs. Das diese bis heute anhält ist natürlich fantastisch. Wir freuen uns darüber unser Gäste glücklich zu machen und die kulinarische Begleitung zum Spaziergang durch Wiens Innenstadt anzubieten“, so eine Mitarbeiterin.
Der Unterschied machts aus
Der Ursprung des beliebten Street-Foods ist in Amerika zu verorten. Dort dürfen die klassischen Corn-Dogs bei keinem Baseballspiel oder Besuch im Freizeitpark fehlen. Im Unterschied zum Vorbild aus den USA, kommt in die koreanische Variante in Wien kein Mais, dafür umso mehr Käse. Das macht den Kor Dog aromatischer. Paniert wird das Geschmackserlebnis mit Pommes, dazu gibt es zweierlei Soßen nach Wahl. Immer von Donnerstag bis Sonntag.
Restaurant Sura
Adresse: Singerstraße 13, 1010 Wien
Telefon: 01 5128426
Website: https://www.sura.wien/
