Dominik Köhler
Im Buch zur Sendung „Silvia kocht“ werden neben großartigen Rezepten auch amüsante Anekdoten über die Spitzenköche des Landes erzählt. Von Toni Mörwald bis Eveline Wild.
Seit September ist Silvia Schneider nachmittags in ORF 2 im Format “Silvia kocht” zu sehen. Gemeinsam mit Köchinnen und Köchen Österreichs bereitet der aktuelle “Dancing Star” kulinarische Köstlichkeiten zu und entführt die Zuseher in die schönsten Regionen des Landes. In ihrem neuen Buch „Silvia kocht“ wird eine große Auswahl der besten Rezepte vorgestellt, zudem erfahren die Leserinnen und Leser Interessantes und Amüsantes über Österreichs Spitzenköchen. Dazu zählen unter anderem Toni Mörwald, Alexandra Palla, Thomas Dorfer, Alain Weissgerber, Eveline Wild, Gustav Jantscher, Karin Kaufmann und Christian Göttfried.
Schon mit der Oma gekocht
„Kochen ist für mich die Erinnerung an alles, was gut ist, ein Mittel zur Beruhigung und ein wärmendes Versprechen zugleich. Es steigen dabei immer viele Erinnerungen hoch, besonders an meine Kindheit, in der ich mit meinen Omas kochen durfte”, sagt Silvia Schneider. „Kochen ist schön und macht einfach immer gute Laune. Genau diese Grundhaltung der TV-Sendung wollen wir auch allen Leserinnen und Lesern im neuen Buch vermitteln.” Vom Gurkensalat auf Tonicgelee mit Gin über Mostvierter Barbarieentenbrust auf Rollgerstenrisotto bis hin zur Bratapfeltorte finden sich sowohl für Traditionalisten als auch für Experimentierfreudige außergewöhnliche Rezepte.
Produzenten und Produkte aus der Region
Verwendet werden immer Zutaten aus der jeweiligen Region. Alle Rezepte sind für vier Personen ausgelegt und werden Schritt für Schritt gut verständlich erklärt. Besonders wichtig ist dabei die Regionalität und Qualität der Produkte. Deshalb besucht die Moderatorin auf ihrer Reise durch die Bundesländer auch interessante Produzenten und stellt hochwertige Produkte vor.
