Nicole Porranzl
Sommer geht durch den Magen! Während der heißen Sommertage sind viele auf der Suche nach neuen erfrischenden Rezepten. Gastro News wird Ihnen wie gewohnt, neue Kochinspiration in Form von Kochbüchern liefern. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen.
Heutige Empfehlung: Fisch echt einfach von Angela Hirmann und Markus Moser
Fische Ihres Vertrauens – erfrischend unkomplizierte Rezepte mit Süßwasserfischen sorgen für gesunden und nachhaltigen Genuss! Das Gute liegt so nah – regionaler Fischgenuss modern und kreativ interpretiert. Fisch gilt nicht nur als überaus gesund, er kann auch mit seinem einzigartigen Geschmack punkten. Doch gerade bei Meeresfischen ist ungetrübter Genuss nicht immer selbstverständlich. Angela Hirmann und Markus Moser greifen deshalb zu Fischen aus heimischen Teichen, Seen und Flüssen. Ob Forellen, Saiblinge, Karpfen, Schleien oder auch Flusskrebse – die nachhaltigen Alternativen aus diesen Gewässern sind vielfältig, naturbelassen und – das Wichtigste – sie schmecken!
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