Nicole Porranzl
Sommer geht durch den Magen! Während der heißen Sommertage sind viele auf der Suche nach neuen erfrischenden Rezepten. Gastro News wird Ihnen wie gewohnt, neue Kochinspiration in Form von Kochbüchern liefern. Wir wünschen viel Spaß beim Nachkochen.
Heutige Empfehlung: Einfach gut essen von Sarah Britton
Eine gesunde und ausgewogene Ernährung muss weder teuer noch kompliziert sein: das beweist Sarah Britton mit ihren Rezepte für jedes Budget und jeden Tag. In über 100 inspirierenden Anleitungen erklärt sie, wie man vegetarische Hauptgerichte, Beilagen, Suppen, Salate und Snacks einfach und aus regionalen, erschwinglichen Zutaten herstellt. Sie zeigt, dass die Zubereitung von gesundem, schmackhaftem Essen, wie einem Süßkartoffel-Blumenkohl-Auflauf oder Baba Ganoush, niemanden überfordern muss. Die Rezepte stellen einfache Zutaten in den Mittelpunkt, die man vermutlich ohnehin im Kühlschrank hat oder bequem an der nächsten Ecke kaufen kann. Mit dem „Rollover“- Prinzip und Tipps zur Resteverwertung werden außerdem bereits Grundsteine für weitere Gerichte gelegt. Auf diese Weise ist das Essen von morgen schon heute halb zubereitet.
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