Dominik Köhler
Das neue Jahr genussreich starten geht ganz einfach! Mit dem Käsekurs im Hauben Lokal Lingenhel. Und das Allerbeste daran, der Workshop ist das ideale Weihnachtgeschenk für alle Genießerinnen und Genießer.
Es ist ein Gefühl, das jeder kennt. Die Hast und Hektik auf der Suche nach dem passenden Weihnachtsgeschenk. Dieses Jahr muss es einfach besser als Wollsocken, Badesalz oder der neue John Grisham Roman sein. Und das geht ganz einfach. Denn das perfekte Weihnachtsgeschenk kommt aus dem renommierten Hauben-Restaurant Lingenhel, in Form eines Kurses zum Käse selber machen. „Wer schon einmal selbst Käse gemacht hat, weiß, was es bedeutet, mit beiden Armen in der lauwarmen Milch zu rühren, den Duft der frischen Molke in der Nase zu haben und die wunderbare Verwandlung der Ziegenmilch in einen Camembert zu beobachten. Das perfekte Geschenk“, so der Betreiber Johannes Lingenhel.
Das Lingenhel macht Euch zum Käser…
In entspannter Atmosphäre kommen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer um 17:00 Uhr zusammen, um sich über das Bevorstehende auszutauschen. Bei dem ein oder anderen Glaserl Sprudel lernt man sich kennen, fachsimpelt über Milch, die Tiere, den Käse und harrt in Erwartung auf den charmanten wie lehreichen Käsekurs aus. „Danach geht es ab in die Käserei und wir stellen gemeinsam einen Ziegenmilchcamembert her. Vom Schneiden des Bruchs bis zum Abfüllen ist alles dabei. Jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer darf selbst Hand anlegen und in dem lauwarmen Gemisch an Käsebruch und Molke mitrühren“, erklärt der Gastronom. Ab ca. 19:30 Uhr werden die frisch gebackenen Käsemacherinnen und Käsemacher mit einem dreigängigen Menü aus der Haubenküche von Roman Wurzer verwöhnt. Die Käseverkostung schließt dann den Abend ab.
Hier sind die Termine für 2022:
19. Jänner 2022
16. Februar 2022
16. März 2022
27. April 2022
11. Mai 2022
18. Mai 2022
Sicherheit geht vor
Ganz nach dem Motto „STAY SAFE“ finden die Käsekurse ausschließlich mit der 1G+ Regel statt. Also nur für Geimpfte mit einem aktuellen PCR Test, der nicht älter als 48 Stunden sein darf. Jeder Interessierte kann gerne einen Gutschein erwerben und den bei einem der Termine seiner Wahl einlösen. „Wir freuen uns auf Eure Buchungen unter office@lingenhel.com oder unter 01|710 15 66“, euer Lingenhel Team.
Lingenhel
Adresse: Landstraßer Hauptstraße 74, 1030 Wien
Telefon: 01 7101566
Website: www.lingenhel.com
