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Wie der Name JUNN Bar & Kitchen schon sagt, kann man in dem asiatischen Restaurant nicht nur leckere Häppchen aus den verschiedenen Ecken Asiens ausprobieren, sondern auch asiatisch inspirierte Cocktails genießen. Dabei ist die Kombination aus asiatischem Restaurant mit asiatischen Cocktails in Wien bisher einzigartig.
Classic cocktail meets Asian style
Japanese Tourist, Red Dragon Iced Tea oder auch Hot Kamikaze, so extravagant heißen die Cocktails im Lokal JUNN Bar & Kitchen. Verglichen zu den anderen Bars in Wien gibt es in diesem Lokal keine klassischen Cocktails wie Cuba Libre oder Mojito. Stattdessen gibt es Matcha Libre (Limetten, Matcha- Grüntee-Sirup, weißer Rum und Fevertee Cola) und Jinzu Gimlet (Jinzu Gin, Thai Basilikum und Limejuice).
Für die Cocktails ist der internationale Barkeeper, Karl Lamar, Südafrikaner mit bayerischen Wurzeln und Welterfahrung, ganz besonders in Asien, zuständig. Inspiriert durch die verschiedenen Kulturen Asiens, kreiert er immer wieder neue Cocktails mit asiatischen Zutaten. Bei den selbst kreierten Cocktails, achtet der Barkeeper darauf nur frische Säfte, Kräuter und homemade infused Sirups und Spirit zu verwenden. Alle anderen Zutaten wie der Pfirsich Sake oder Rosenschnaps werden extra aus asiatische Länder importiert. „Das Besondere an unseren Cocktails ist, dass die Zutaten auf Asian Style mit internationalem Flow aufgebaut sind“, so die Managerin des Lokals. „Die klassischen Cocktails werden sozusagen abgeleitet durch die asiatischen Zutaten wie zum Beispiel den Litschi, Matcha-Grüntee oder Guaven Sirup.“, erklärt sie weiter.
Laut der Managerin sind die Cocktails Alojito (Klassischer Mojito mit Aloe Vera), Sex on the Street (mit Pfirsich Sake) oder auch Junn Mule (mit homemade Chili-Vodka und Ingwer) sowie der Ginger Honey Fizz (mit Dattelgin) besonders empfehlenswert. Dabei macht genau die Kombination aus klassischen und asiatischen Cocktails die Bar besonders. Neben den Cocktails auf der Getränkekarte gibt es zusätzlich einen täglichen Cocktailspecial, der vom Barkeeper eigens kreiert wird und auch ganz spezielle Namen hat wie: „Master Lee´s“, „Pink Geisha“ oder auch „Jackie Zhan“.
Der Mix macht‘s
Alternativ zu den Cocktails bietet die JUNN Bar & Kitchen natürlich auch andere alkoholische Getränke an: Von Bier über Spritzer und asiatischen Gin Tonics bis hin zu japanischen Whiskey. Das Sortiment bietet alles was das Herz begehrt. „Die Kombination von asiatisch angehauchten Cocktails und andere klassischen Drinks und heimischen Weinen, macht die Bar zu etwas Besonderen.“, ist die Geschäftsführung überzeugt. So ist es nicht verwunderlich, dass manche Gäste extra nur für die Getränke in das Lokal kommen. „Die meisten kommen natürlich wegen des Essens, aber hin und wieder kommen Gäste, die nur wegen der Cocktails da sind.“, erzählt die Managerin.
Die meisten Zutaten der Cocktails sind selbstgemacht, wie der Chili- Vodka in Junn Mule, Gurkenvodka oder Thymian Gin. Qualität und Frische sind bei JUNN Bar & Kitchen von großer Bedeutung, sowohl bei den Cocktails als auch bei den Speisen.
Ob für ein After- Work Cocktail oder im geselligen Beisammensein, JUNN Bar & Kitchen bietet eine große Auswahl an Drinks und den passenden Häppchen in entspannter Atmosphäre, direkt im ersten Bezirk ums „Eck“ vom Stephansdom bei absolut genialer Streetfood Stimmung. Lassen auch Sie sich von Wiens einzigartigen Asian Style Cocktails und Speisen verführen!
Junn Bar & Kitchen
Seilerstätte 14, 1010 Wien
Telefon: +43 1 5129149
Öffnungszeiten: Mo-Do: 11:30-23:00
Fr: 11:30-01:00
Sa: 17:30-01:00
So und Feiertag: 17:30-23:00
http://www.junn.at/
Fotocredit
Beitragsbild: Sonia Roh
