Dominik Köhler
Die Gastronomie ist ein hartes Pflaster! Wo Glück und Verderben ganz nah beieinander liegen und aus einem erfüllten Traum, ganz flott ein Kampf ums berufliche Überleben wird. Die Insolvenzwelle ist da.
Die letzten Tage hatten es in sich. Denn die Meldungen über insolvente Gastronomiebetriebe häufen sich wieder. Die Branche kämpft mit allen Mitteln, schaffen können es aber freilich nicht alle. Die Gastro.News Redaktion berichtet über die finanzielle Schieflage der Betriebe, macht darauf aufmerksam um bestenfalls die Leserinnen und Leser dazu zu motivieren eines der Lokale zu besuchen. Denn ohne Gäste überleben selbst die stadtbekannten und renommierten Betriebe nicht. Nochmal schwerer haben es die Kleinen, die mit aller Kraft versuchen schwarze Zahlen zu schreiben, um zu erhalten was einst ein Traum war. Heute geht es gleich um drei Lokale in Wien, deren Zukunft vorerst ungewiss ist.
Die Insolvenzwelle rollt
Die Pizzeria Favorito im 14. Wiener Gemeindebezirk scheint in finanzielle Schieflage geraten zu sein. Dabei liest sich das Angebot überaus ansprechend. Neben Pizza und Pasta Gerichten, können sich die Gäste auch durch ein breites Sortiment an Burgern und Salaten probieren. Dazu gibt es ein kühles Glas Bier oder einen Wein. „Wir sind stets bemüht, mit unseren vegetarischen Speisen eine vielseitige und interessante Auswahl an Gerichten anzubieten“, so das Team auf der Website des Lokals. Und auch die Insolvenzmeldung über die TAG TEAM gastronomie gmbh ist besorgniserregend. Die Gesellschaft mit beschränkter Haftung verantwortet unter anderem das eben erst eröffnete Restaurant LYO Lifestyle – Vorgarten in Wien (Gastro.News berichtete). Das Konzept des Restaurants verbindet mediterranes Lebensgefühl und regionale Speisen mit sommerlichen Drinks und erlesenen Weinen. „Wir verstehen uns als Hideaway mit Anspruch auf höchste Qualität in Küche und Service. Und ermöglichen unseren Gästen so, dem stressigen Alltag zu entfliehen“, ist auf der Website zu lesen.
Neue Plattform soll helfen
Neben der Pizzeria Favorito und dem LYO Lifestyle hat auch das Café Restaurant Tethys auf der Praterstraße 57, im 2. Wiener Gemeindebezirk mit monetären Schwierigkeiten zu kämpfen. Auf Nachfrage von Gastro.News, wurden vorerst aber keine näheren Informationen weitergegeben. Eine mögliche Unterstützung für die Wiener Wirtinnen und Wirte stellte erst kürzliche Peter Dobcak von der Wirtschaftskammer Wien vor (Gastro.News berichtete). Die neue Plattform „Mei Wirt is´ wert“ soll die Stadtbewohnerinnen und Stadtbewohner wieder dazu animieren, öfter ins Restaurant, die Bar oder das Pub zu gehen, um der nach wie vor krisengebeutelte Branche helfend zur Seite zu stehen. Vielleicht verliert damit auch die aktuelle Insolvenzwelle an Fahrt. Gastro.News wünscht allen Gastronominnen und Gastonomen Zuversicht, volle Gasträume und hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
