Dominik Köhler
Die vom AKV vorausgesagte Insolvenzwelle für das Jahr 2021, lässt bislang auf sich warten (zumindest in der Gastronomie). Zur Freude der heimischen Gastronominnen und Gastronomen. Aber Achtung, noch ist das Jahr nicht vorbei.
Düster ist die Erinnerung an die letzten Monate im Jahr 2020. Die geschlossene Gastronomie wurde wöchentlich mit Zuversicht bei Laune gehalten, bevor die in Aussicht gestellten Öffnungsschritte wieder und wieder verschoben wurden. „Jetzt heißt es durchhalten“ lautete die Devise über Monate. Zur Unterstützung der Branche wurden Hilfsmaßnahmen der Regierung eingerichtet. Die Kehrseite der Medaille wurde damals vom AKV (Alpenländischer Kreditorenverband) als Prognose für das Jahr 2021 veröffentlicht (Gastro News berichtete). Aber die erwartete Insolvenzwelle blieb bislang aus.
Entgegen der Erwartungen
Gastro News informiert Sie laufend über Schließungen und finanzielle Notstände aus der Branche. Denn diese sind, genau wie Neueröffnungen, neue Konzepte und kulinarische Trenderscheinungen, Teil des aktuellen Gastro-Diskurs. Und entgegen der Erwartung ist es dahingehend bislang ruhig geblieben. „Noch vor wenigen Monaten haben alle mit dem großen Kollaps der Gastronomiebetriebe im Jahr 2021 gerechnet. Mutmaßungen wurden angestellt und teilweise sogar von einem Sterben von rund einem Drittel der Betriebe gesprochen. Freilich ging es damals um Prognosen. Und die sind spannender wenn ein Bild des Untergangs vorausgesagt wird. Eingetroffen sind sie bislang nicht. Das ist vor allem darin begründet, dass die Regierung erkannt hat, die bestehenden Hilfsmittel nicht von einen auf den anderen Tag komplett zu stoppen“, so Peter Dobcak, Obmann der Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Wien.
Rückstau an Insolvenzen
„Aufgrund des extremen Rückstaus an Insolvenzen und der Zunahme der verschuldeten Haushalte infolge des Verlusts tausender Arbeitsplätze steht fest, dass auf Österreich eine Insolvenzwelle zukommen wird, fraglich ist lediglich, wann diese Welle losbrechen wird. Dies wird spätestens in der zweiten Jahreshälfte 2021 erfolgen. Eine genaue Einschätzung ist derzeit aber noch schwer möglich“, erläuterte der AKV damals. Noch stehen Herbst und Winter vor der Türe. Es gilt daher zu hoffen, dass die Gastronomie auch zum Jahreswechsel in gewohnter Stärke und voll Zuversicht nach vorne geht. Gastro News hält Sie wie gewohnt auf dem Laufenden.
