Dominik Köhler
Der Wiener Dogenhof ist in finanzielle Schieflage geraten, aber keine Sorge, das schicke Restaurant in der Leopoldstadt wird fortgeführt. Gastro.News hat nachgefragt.
Wer in Wien die Praterstraße entlang läuft, kommt am Besuch im stadtbekannten Dogenhof meist nicht umher. Das schicke Restaurant von Geschäftsführer und Miteigentümer Simon Steiner ist bekannt für seine offene Feuerstelle und geradlinige Küchenphilosophie. „Einfach ehrlich gutes Essen und Trinken wird geboten. Punkt.“ – so steht es auf der Website des Lokals. Die Gäste dürfen sich ab heute außerdem auf ein paar völlig neue Specials freuen, wie Steiner im Gespräch mit Gastro.News verrät. „Wir haben ein paar außergewöhnlich gute Gerichte vorbereitet – von der glasierten Rinderzunge mit Spargel, Ochsenschlepp mit Paprika, gegrilltem Rinderherz mit Kürbis bis hin zum veganen Hauptgang ist für jeden Geschmack etwas dabei“, so der Geschäftsführer. Weniger gut verdaulich ist indes die Nachricht über die monetäre Situation der Dogenhof Betriebs GmbH, die zuletzt in finanzielle Schieflage geraten ist, wie vom KSV1870 sowie dem AKV bekanntgegeben wurde.
Corona, Teuerung und Personalmangel
Laut KSV1870 sind die Gründe für die aktuelle Liquiditätskrise im Wesentlichen auf die Corona-Pandemie und die damit einhergehenden Schwierigkeiten beim Aufbau eines neuen Gastronomiebetriebs zurückzuführen. Des Weiteren wirkten sich auch die aktuellen Entwicklungen (Teuerung, eingeschränktes Konsumverhalten, Personalknappheit) auf den Betrieb des schuldnerischen Unternehmens negativ aus. Von der herausfordernden Situation sind 24 Dienstnehmer und Dienstnehmerinnen betroffen, deren Gehälter laut Angaben bis inklusive Februar 2023 gezahlt wurde. Und daran soll sich auch in den kommenden Monaten und darüber hinaus nichts ändern, denn die Geschäftsführung arbeitet bereits mit großem Einsatz an der Vorbereitung der Sommersaison. „Im Mitarbeiterbereich hat sich nichts verändert. Dafür verzichten wir aktuell von Montag bis Freitag auf das Mittagsgeschäft und richten unseren Fokus auf die Abende und das Wochenende“, so Steiner.
Zu Besuch im Dogenhof Schanigarten
Zudem soll der Betrieb des großen Gastgartens für eine erhöhte Gästefrequenz sorgen. „Je nach Wetterlage starten wir in den kommenden zwei Wochen mit der Gastgartensaison“, so der Geschäftsführer abschließend. Der Außenbereich des Restaurants verfügt über Platz für rund 75 Gäste. Ein Besuch lohnt sich auf jeden Fall, ob zum Dinner oder einem entspannten Afterwork-Drink.
Dogenhof
Adresse: Praterstraße 70, 1020 Wien
Telefon: 0660 6332544
Website: Dogenhof
