Lorenz Haubner
Wie aus einer Ediktsdatei des Justizministeriums hervorgeht, wurde gegen die SWZ Gastronomiebetriebs GmbH ein Konkursverfahren eröffnet. Das von der Gesellschaft betriebene Lokal „Die Serviette“ in der Servitengasse 4 im 9. Bezirk ist laut Homepage bereits geschlossen.
Küche aus den früheren Kronländern
Im französischen Flair des Servitenviertels bot das 2018 neu übernommene das Lokal an, so zu kochen „wie es bei der Oma schmeckt“. Im Fokus standen Speisen, die aus den ehemaligen k. u. k Kronländern stammten. So fand man neben Wiener Schnitzel oder Reisfleisch auch serbisches Krautfleisch oder böhmische Knödel auf der Karte. Neben der Saisonalität der Speisen wurde auch darauf geachtet, Fleisch regional einzukaufen: So bezog „Die Serviette“ ihre Fleischwaren direkt von der Fleischerei Mader im 09. Bezirk.
„Ab sofort geschlossen“
Nun wurde mit 15.11. ein Konkursverfahren ohne Eigenverwaltung gegen den Betreiber, die SWZ Gastronomiebetriebs GmbH verhängt. Das Lokal ist bereits geschlossen, wie auf der Homepage der „Serviette“ zu lesen ist. Das Verfahren wurde laut KSV 1870 auf Eigenantrag des Schuldners eröffnet. Als Masseverwalterin wurde vom Handelsgericht Wien Rechtsanwältin Dr. Angela Steger bestellt. Dr. Steger liegen derzeit noch keine Details für die Gründe des Abgleitens in die Insolvenz vor. Die Tagsatzung wurde mit 13. 01. 2020 anberaumt.
Konkurse siehe auch: Gastronomie unter Druck: Kommt jetzt das große Sterben?
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