Sabrina Glaser
Die Gault&Millau Genussmesse, die am 16. und 17. September zum achten Mal in Wien stattfand, war ein Fest für alle Sinne. Im prachtvollen Kursalon Wien versammelten sich die besten Haubenköch*innen, Weingüter und Produzent*innen Österreichs, um ein unvergleichliches kulinarisches Erlebnis zu bieten. Mit perfektem Wetter und einer ausgelassenen Stimmung unter den Gästen hätte das Event nicht besser sein können.
Tausende Genussliebhaber*innen strömten zu der Messe, um sich mit den hochkarätigen Aussteller*innen auszutauschen und ihre exquisiten Produkte und Gerichte zu probieren. Die Gäste der 27. Restaurantwoche entdeckten dabei einige bekannte Restaurants wie dem DiningRuhm Wien, Am Pfarrhof Irka, Klee am Hanselteich, One Night in Beijing und der Schmauserei. Dies war natürlich ein besonderes Erlebnis, hier den talentierten Köchen über der Schulter zuzuschauen.
Ein weiteres Highlight war die Showküche, bei der verschiedene Gastköch*innen, einschließlich einiger aus dem diesjährigen Partnerland Georgien, ihr Können unter Beweis stellten. Wie zum Besipiel Ket Bakradze, die der Female Chef of the Year 2020 Georgien war. Über 70 Winzer*innen sorgten für die passende Weinbegleitung, während der Österreichische Teeverband demonstrierte, wie köstlich eine alkoholfreie Speisebegleitung sein kann.
Die langen Schlangen an den kulinarischen Ständen sprachen Bände über die Qualität und Vielfalt des Angebots. Es war kulinarisch gesehen ein absolutes Highlight, das die Gäste begeisterte und sie bereits jetzt mit Vorfreude auf das nächste Jahr blicken lässt.
Mit der Gault&Millau Genussmesse hat Österreich einmal mehr bewiesen, dass es ein Land der Genüsse ist, in dem Qualität und Geschmack Hand in Hand gehen.
