Igor Mandic ist neuer Bar Manager der 57 Lounge

Mit dem Neuzugang von Igor Mandic läutet die 57 Lounge des Meliá Vienna eine neue Ära ein: Die generalüberholte Barkarte unter Igor Mandic verspricht neue, sinnfreudige Kreationen und unterstreicht den Neustart von Mandic in der Donau-City-Straße 7. „Das Besondere an der neuen Getränkekarte ist, dass wir die Marke ‚Meliá’ stark eingebunden und die Cocktails nach dem Meliá-Portfolio kreiert haben“, so Mandic. Ab sofort werden die Gäste mit „Meliá’s Travelling Mixology“ an weit entfernte Orte geführt. Für die ausgefallenen Cocktailkreationen in 220 Metern Höhe kommen landestypische Gewürze und Spirituosen aus aller Herren Länder zum Einsatz.

Der gelernte F&B-Manager hat sein Handwerk im Ristorante Cipolla erlernt, nachdem er sein Diplom an der F&B-Academy Linz absolvierte. Hier war er ein Jahr als Chef de Rang beschäftigt, bevor es ihn 2013 zur Bar am Spittelberg zog. Als Barkeeper und stellvertretender Barchef war er unter anderem für die Kartengestaltung, Führung und Trainings von Mitarbeitern und Eventorganisationen verantwortlich. 2014 wechselte Mandic in gleicher Position in den Grünen Kakadu. Als Barchef und Maître war er hier auch für den Einkauf sowie für die Getränkezubereitung zuständig. Nach zwei Jahren bewegte es ihn, in eine Position über den Dächern der Stadt, in die Sky Bar, wo er als Head Barkeeper Verantwortung für den gesamten Barbereich, die Koordination und Personalführung übernahm.

„Ich möchte mich beruflich weiterentwickeln und meine Eigenschaften als Führungskraft beweisen und ausweiten. Ich bin ein Teamplayer, der seine Mitarbeiter und Mitunternehmer stets auf seiner Seite hat, um in Zusammenarbeit die Erwartungen der Gäste zu übertreffen und deren Besuch zu einem Wow-Erlebnis werden zu lassen“, erklärt Mandic sein Engagement und den Wechsel in die 57 Lounge.