Gastro News
In der Welt der erfrischenden Bittergetränke hat sich eine Marke mit dem Slogan “The new generation of taste“ bereits einen Namen gemacht. Während die bekannten Marken wie Schweppes und Red Bull bereits etabliert sind, hat ein Salzburger Unternehmer namens Christoph Humer mit seiner Marke „Lobsters“ eine unkonventionelle Richtung eingeschlagen. Im Gegensatz zu seinen Mitbewerbern setzt Humer darauf, den Zuckergehalt seiner Getränke drastisch zu reduzieren und so den eigentlichen Geschmack hervorzuheben.
Nach Jahren harter Aufbauarbeit haben sich die „Lobsters“ als feste Größe etabliert. Sie werden nicht nur in unzähligen Bars landesweit serviert, sondern sind auch in den Regalen der österreichischen Handelskette Spar zu finden. Ein weiters nicht unwesentliches Detail: Die gesamte Produktion wird in Österreich umgesetzt und somit sind die Lobsters-Produkte alle „Made in Austria“.
Die Einzigartigkeit von „Lobsters“ liegt nicht nur in der Zuckerreduktion, sondern auch in der Verwendung natürlicher Zutaten. Die Erfrischungsgetränke enthalten unter anderem Chinin aus der Rinde des Chinabaums, Zitronen- und Limettensaft, Apfelsaft sowie weitere natürliche Aromen. Diese Kombination verleiht den Getränken nicht nur einen erfrischenden Geschmack, sondern reduziert auch den Kaloriengehalt erheblich.
Besonders in der österreichischen Gastronomie haben sich die „Lobsters“ einen Namen gemacht. BarkeeperInnen schätzen die natürlichen Aromen und den dezenten Geschmack, der sich perfekt mit Spirituosen kombinieren lässt. Die ersten internationalen Märkte wie Südtirol, Luxembourg, Ukraine und die Niederlande sind bereits erobert, weiteres soll in den nächsten Jahren folgen.
Insgesamt ist die Geschichte von „Lobsters“ eine inspirierende Erzählung über den Mut eines Jungunternehmers, der eine innovative Idee hatte und bereit war, das Risiko einzugehen, um sie zu verwirklichen. Christoph Humer hat bewiesen, dass das Streben nach Qualität, natürlichen Zutaten und einem bewussten Umgang mit Zucker nicht nur eine Nische bedient, sondern auch ein Erfolgsrezept sein kann.
Bisher hat „Lobsters“ vier außergewöhnliche Produkte auf den Markt gebracht: Tonic Water, Bitter Lemon, Ginger Ale, Lemon Mint
