Dominik Köhler
Die Türen des Restaurant Henrici sind nach kurzer Winterruhe und Wochen des Umbaus wieder für die Gäste geöffnet. Auch aus der Küche gibt es allerhand Neues zu berichten.
Einst fürstliche Stallungen, heute Anlaufstelle für Gourmets und Genießer wird den Gästen im Henrici levantinisch-pannonischen Küche mit Blick auf Schloss Esterházy geboten. Nach kurzer Winterruhe und allerhand Umbauarbeiten erstrahlt das Restaurant seit der Wiedereröffnung am 14. April 2023 in neuem Glanz. Die neue Küchenlinie wird indes als Sunrise Cuisine beschrieben. „Das im Osten Österreichs gelegene Burgenland ist bekannt für seine Vielzahl an Sonnenstunden. Östliche Lage und Sonne vereint Levante mit dem Burgenland und zeigt sich nun eindrucksvoll in Speisen und dem neuen Ambiente des Restaurants. Mit der neuen Vielfalt an Gerichten bieten wir unseren Gästen zukünftig mehr Auswahl für eine genussvolle Auszeit“, so Markus Ernst, Leiter Hospitality bei Esterhazy.
Hummus, Chimichurri und mehr im Henrici
Ein rund 10-köpfiges Team nimmt die Gäste mit auf eine kulinarische Reise in eine Welt aus bunten Gewürzen. Mit Köstlichkeiten wie der geschmorten Lammstelze mit Mais, Marille, wildem Brokkoli und Mandel oder Tajine vom Bio-Huhn mit Seewinkler Paprika und Tarhonya werden die Geschmacksnerven verwöhnt. Auch zahlreiche vegetarische und vegane Speisen finden sich in der Speisekarte. Von Baba Ganoush, Hummus, gebackener Melanzani bis hin zu Falafel mit Granatapfel, Tomate und Chimichurri ist für Jede und Jeden etwas dabei. Als süßen Abschluss kann zwischen Orangenblüten-Grießschnitte, Ziegenmilch-Pannacotta, veganem Dattelkuchen und Tonkabohnen-Eis gewählt werden. Selbstverständlich dürfen in der Kuchenvitrine Klassiker wie Sachertorte und Esterhazy Schnitte nicht fehlen. Eine weitere Neuerung im Henrici ist die Frühstückkarte. Neben einem levantinischen oder pannonischen Frühstück können auch Croissants, Eierspeisen oder Variationen von Schinken und Käse bestellt werden.
Gäste aus aller Welt im Eisenstädter Schlossquartier
„Wer gutes Essen und feine Weine schätzt, wird im Eisenstädter Schlossquartier fündig. Rund um das Schloss Esterházy befinden sich neben dem Restaurant Henrici weitere ausgezeichnete Lokale wie die Selektion Vinothek Burgenland, das Restaurant Paulgarten und die Rooftop Bar „The Top“ im Hotel Galántha. Das umfangreiche Gastronomiekonzept wird von den Eisenstädtern geschätzt, aber auch von zahlreichen Gästen aus dem In- und Ausland, die uns als Anbieter von vielfältigen Kulturveranstaltungen besuchen“, so Dr. Stefan Ottrubay, Direktionsrat der Esterhazy Stiftungen abschließend. Das Restaurant ist von Mittwoch bis Freitag von 11:00 bis 17:00 Uhr, am Wochenende bereits ab 09:00 Uhr geöffnet und bietet im Innenbereich samt Terrasse Platz für rund 115 Gäste.
Henrici
Adresse: Esterhazypl. 5, 7000 Eisenstadt
Telefon: 02682 62819
Website: Restaurant Henrici
