Marion Höhfurtner
Der nächste Sommer kommt bestimmt! Mit der BBQ Grill Gewürzmischung von Hackl Gastro kann man die ersten warmen Sonnenstrahlen kaum mehr abwarten.
Der rauchige Duft der deliziösen Mischung macht definitiv Laune, die erste Grill-Session des Jahres schon im Frühling zu starten. Und wem die Temperaturen rund um den Griller doch noch zu kühl sind, der kann mit der BBQ Grill Gewürzmischung einem Ofenhendl oder Grill-Gemüse in der Pfanne pikanten Twist verleihen. Ob im Freien oder in der Küche – Hackl’s Gourmet Würze macht sowohl Schwein, Rind und Co., als auch Vegetarisches zum Highlight. Der Kreativität ist keine Grenzen gesetzt!
Geräucherte Paprikas geben dem Allround-BBQ-Gewürz eine einzigartig aromatische Note. Die Ancho- und Chipotle-Chilischoten machen es feurig. Ohne Salz, aber mit einer Vielzahl weiterer herrlicher Gewürze, wie Kreuzkümmel, Koriander und Muskat, macht die Mischung ohne Zweifel Lust auf mehr. Im Hackl Gastro Onlineshop finden Sie die gesamte Zutaten Liste der Grill-Gewürzmischung.
Noch keine Idee, was Sie damit zaubern könnten? Dann haben wir hier eine leckere Inspiration:
Orientalische Hähnchen-Gemüse Spieße
für 4 Personen
Zutaten:
500 g Hähnchenfleisch (optional kann auch Lamm- oder Schweinefleisch verwendet werden)
1 Zucchini
1 große, rote Zwiebel
2 Paprikaschoten
1 gehäufter TL Hackl BBQ Grill Gewürzmischung
ca. 120 ml Olivenöl
Saft einer halben Zitrone
Meersalz
Außerdem:
Holzspieße
Zubereitung:
Zu Beginn schneiden Sie sowohl das Fleisch, als auch das Gemüse in möglichst gleich große Stücke. In einem hohen Gefäß nun das Olivenöl, den Saft einer halben Zitrone, Meersalz und das BBQ Grill Gewürz mit einem Löffel kräftig verrühren. Das Fleisch mit etwa der Hälfte der Marinade übergießen, durchmischen und mindestens 20 Minuten (bestenfalls 1-2 Stunden) im Kühlschrank durchziehen lassen.
Im Anschluss die gesamten Zutaten abwechselnd auf die Holzspieße stecken. Das Gemüse mit Hilfe eines Pinsels mit der restlichen Marinade bestreichen. Die Spieße können nun entweder in einer großen, beschichteten Pfanne oder am Grill von jeder Seite 3-6 Minuten gegrillt werden.
Genießer-Tipp: Frisches Fladenbrot und Hummus passen hervorragend zu den Hähnchen-Gemüse Spießen.
Wissen Sie schon warum Low Carb-Grillen der Megatrend ist?
Hier finden Sie die Antwort!
Hackl Gastro bietet neben Gewürzen auch Schmankerl, wie Honigsenf oder regionales Kürbiskernöl im Hackl Gastro Onlineshop oder in den Hackl Gastronomien an.
Wir wünschen frohes Schlemmen!
