Irina Weingartner
Die Grazer Gewürzmanufaktur Van den Berg ist ein wahres Mekka für Genussmenschen. Die erstklassigen Gewürze und Spirituosen von Gründer Oswald Held sind an Qualität und Intensität kaum zu überbieten.
Im Herzen von Graz in der ehemaligen Tischlerei Gebetsberger befindet sich die Gewürzmanufaktur Van den Berg. Auf drei Etagen wurde hier ein Paradies für alle Sinne geschaffen. Neben einem Showroom samt Shop erwartet die Gäste eine Wermut-Bar mit Rooftop-Vibes und ein Gewölbekeller mit Gewürzlager.
Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer
Das Hauptmerkmal, das die Gewürze und Gewürzmischungen von Van den Berg von anderen unterscheidet, ist mit Sicherheit deren Intensität. Die Auswahl an Gewürzen geht von A wie Anis bis zu Z wie Zimt und sorgt für unverfälschten Genuss in reinster Form. Darüber werden aus diesen auch die feinen Gewürzmischungen nach eigenen Rezepturen hergestellt. Die Gewürze von Van den Berg wachsen überall dort, wo deren Ursprung liegt, denn nur so entwickeln sie ihren charakteristischen Geschmack und erhalten ihre unvergleichliche Intensität. Das Sortiment umfasst rund 250 Gewürze und Gewürzmischungen und mit jedem einzelnen Produkt kann man die Kultur eines fernen Landes nachhause holen.
Kosmopolit mit Leidenschaft für Gewürze
Mitgründer und Geschäftsführer Oswald Held wuchs im Hafen von Den Haag im damaligen indischen Viertel auf, wo sich stets alles um Gewürze drehte. Die Festmahle begleitet von unglaublich vielen Beilagen, die die Gerichte schmackhafter und interessanter machten, sind ihm heute noch in Erinnerung. Die Leidenschaft für gutes Essen und erstklassige Gewürze hat er darüber hinaus auch von seiner indonesischen Mutter. Ihre gemeinsamen Vorfahren stammen von Seefahrerfamilien aus Java und Indonesien, die im 19. Und 20. Jahrhundert bereits mit Gewürzen handelten.
Van den Berg – so schmeckt die Zukunft
Im Jahr 2018 gründete Oswald Held gemeinsam mit dem aus einer holländischen Familie stammenden Manfred Van der Berg die Gewürzmanufaktur. Zwei Jahre später verließ Van den Berg das Unternehmen, der Name bliebt jedoch bestehen. Als erste Wahl für anspruchsvolle Gaumen will Van den Berg Genuss-EnthusiastInnen weltweit inspirieren und so Teil intensiver kulinarischer Momente sein. Heuer gewann das Unternehmen den Interior Design Award, der das dreigeschossige Gewürzhaus in all seiner Dimension würdigte.
Die Welt der Gewürze ist an Reichtum, Opulenz und Intensität in allen möglichen Erscheinungsformen, Farben und Konsistenzen kaum zu überbieten. Inspiriert von diesem Reichtum und der Opulenz entstand der Entwurf für das Van den Berg Gewürzhaus und diese Intensität macht auch das finale Erscheinungsbild aus.
Architekt Marc Jenewein von LOVE architecture und urbanism
Eine Welt voller Geschmack
Das dreigeschossige Gewürzhaus im Grazer Lendviertel ist in seiner Dimension einzigartig. Im Showroom mit Shop können die BesucherInnen die gesamte Produktpalette kennenlernen, indem sie sich an den Riechkolben von der Einzigartigkeit der Aromen überzeugen können. In der Wermut-Bar im Obergeschoss des Gewürzhauses stehen die hauseignen Spirituosen zur Verkostung. Zugleich bietet die angrenzende Dachterrasse mit Kakteengarten einen herrlichen Ausblick auf den Volksgarten. Im Kellergeschoss befindet sich die Van den Berg Schatzkammer. Neben dem umfangreichen Gewürzlager lagern im Gewölbekeller auch die exquisiten Spirituosen. Eine Führung durch dieses Allerheiligste, inklusive Gewürz-Verkostung und Ausflug in die Wermut-Bar sollten sich Gourmets auf keinen Fall entgehen lassen.
Van den Berg Gewürze
Strauchergasse 8
A-8020 Graz
Das neue Jahr genussvoll starten gelingt wunderbar im Café & Bistrot Midi – dort gibt’s den ganzen Jänner lang zwei kulinarische Specials – mehr dazu HIER!
