Lauren Seywald
Kommenden Dienstag (22.3.) lädt das Lokal Specht im ersten Bezirk zum kulinarischen Event. Unter dem Motto „Wine & Dine“ führt der geladene Wiener Winzer Peter Uhler seine Gäste durch eine Auswahl an exklusiven Weinen. Dazu gibt es ein Vier-Gänge-Schmankerlmenü. Lassen Sie sich diesen Genusstipp nicht entgehen.
Das Restaurant Specht streckt seine historischen Wurzeln bis ins Römerlager Vindobona (Wien). Damals pflanzte der römische Legionär Marcus Picidus die ersten Weinreben, mitgebracht aus seiner Heimat, auf den Hügeln entlang der Donau. Aus dem Lateinischen übersetzt, bedeutet Picus im Deutschen Specht. Ein Name, der in Erinnerung bleiben soll, immerhin haben wir ihm den Wiener Wein zu verdanken.
Dieser Wiener Wein bringt uns wieder ins Heute. Denn am Dienstag (22.3.) ehrt man im Specht diesem geschichtsträchtigen Tropfen den Abend. Dafür ist der Winzer Peter Uhler zu Gast, quasi der Nachfolger von Marcus Picidus. Uhler zieht am Nußberg und Reisenberg seine Weinreben und sieht sich als Querdenker, der den Wiener Wein immer wieder neu interpretiert. Die persönlichen Kreationen aus biologisch-dynamischen Anbau können Sie bei dem Genussevent verkosten.
Der Winzer Peter Uhler präsentiert am 22.3. im Restaurant Specht seine Wiener Weine. © Specht
Ein Abend mit Uhler im Specht
Ein Fest für Wein-Liebhaber und Genussmenschen. Unter dem Motto „Wine & Dine“ finden der einzigartige Wein und die grandiosen Kochkünste des Lokals auf einen Tisch. Während der Winzer Peter Uhler über die Feinheiten des Wiener Weinbaus erzählt und einen edlen Tropfen nach dem anderen einschenkt, gibt es das dazu passende Schmankerlmenü. Ein leichtes, frühlingshaftes Vier-Gänge-Menü, das den Gaumen erfreut.
Das Genussevent startet um 18 Uhr und dauert etwa zweieinhalb Stunden. Für 39 Euro pro Person eine klare Empfehlung für einen genüsslichen Dienstagabend. Mehr Infos zum Event finden Sie hier: Wine & Dine im Specht.
Restaurant Specht
Adresse: Bäckerstrasse 12, 1010 Wien
Telefon: +43 1 8902289
Website: specht-lokal.at
Der süße Abschluss im Specht: Schokoküchlein mit Sauerrahm Parfait und Beeren. © Specht
