Dominik Köhler
Am 25. März 2023 findet weltweit die Earth Hour 2023 statt. Passend zur Umweltschutz-Initiative, bieten die Restaurants Émile und Waterfront Kitchen kulinarische Highlights, die man nicht verpassen sollte.
Die Earth Hour ist eine Aktion zum Schutz der Umwelt und wurde im Jahr 2007 ins Leben gerufen. Ziel der jährlich im März stattfindenden Initiative ist es, Aufmerksamkeit für den globalen Kilmaschutz zum erregen. Dafür werden ab 20:30 Uhr abends, eine Stunde lang, sämtliche Lichter ausgeschalten. Auf den Genuss muss deswegen aber keineswegs verzichtet werden, wie zwei von Wiens Restaurants eindrucksvoll unter Beweis stellen.
Earth Hour Dinner im Émile
Das 3-Gang Menü im renommierten Émile Restaurant lässt am Earth Hour Day keine kulinarischen Wünsche offen. In entspannter Atmosphäre und schickem Ambiente genießen die Gäste ein herrliches Tartar vom Saibling aus Radlberg mit Pastinaken Creme, Vogerlsalat und Kernöl. Gefolgt von einer getrüffelten Sellerie-Cremesuppe mit Limetten Gelee, gebackenem Apfel und Wildkräutern. Die geschmorten Kalbsbackerl zerfallen auf der Zunge und werden von einem Zweierlei vom Erdäpfelpüree, gebackenen Salatherzen und Röstzwiebel begleitet. Zum süßen Finale dürfen sich die Gäste am 25. März auf eine ganz besondere Überraschung freuen. Mehr sei dazu aber noch nicht verraten.
Alle Informationen zum Menü und der Reservierung finden Sie unter: Earth Hour Dinner im Émile
Émile Restaurant and Bar
Adresse: Schottenring 11, 1010 Wien
Telefon: 01 3139022402
Website: Émile
Earth Hour Buffet im Restaurant Waterfront
Das Buffet-Angebot der Waterfront Kitchen ist an Umfang, Auswahl und Finesse nicht zu übertreffen. Die Gäste des 25. März haben die Qual der Wahl und dürfen sich schon heute auf unter anderem geräuchertes Welsfilet und Forellenverhackertes am Tisch freuen. Aber auch das einzigartige Alpenrinder Roastbeef, die Trüffel Eier, Waldviertler Ziegenkäsebällchen oder der Römersalat mit Rucola und verschiedenen Dressings sind den Besuch mit Freunden, Geschäftspartnern oder der Familie wert. Antipasti, diverse Suppen und warme Gerichte wie beispielsweise Tafelspitz und Österreichische Maishühnerbrust runden das Angebot ab, während das Wiener Dessert-Buffet samt Earth Hour Torte den Naschkatzen ein Lächeln auf die Münder zaubert.
Alle Informationen zum Menü und der Reservierung finden Sie unter: Earth Hour Buffet im Waterfront
Waterfront Kitchen
Adresse: first floor, Handelskai 269, 1020 Wien im Hilton Vienna Danube Waterfront
Telefon: 01 7277772120
Website: Waterfront Kitchen
