Anna-Lena Seeber
In den eigenen vier Wänden sitzen zu bleiben und nichts zu tun, liegt den meisten Gastronomen nicht. Wir haben zwei Paradebeispiele gefunden, wie man in Zeiten einer Krise seine Energie in etwas Sinnvolles investieren kann und dabei auch noch Gutes tut.
Das Steirereck im Wiener Stadtpark hat wie alle anderen Restaurants zu. Mit dem Kochen hören sie aber nicht auf. Gemeinsam mit ihren Mitarbeitern haben sie kurzerhand beschlossen, die Krisenhelfer mit einer täglichen Mahlzeit zu unterstützen.
„Wir sind Köche. Wir müssen kochen“
„Nichtstun liegt uns nicht“, erklärt Betreiber Heinz Reitbauer. Das Steirereck wurde über Nacht zu einer Charity-Küche umfunktioniert. Den Krisenhelfern von Feuerwehr, Polizei sowie weiteren systemerhaltenden Einsatzkräften wurde am Montag zum ersten Mal ein Lunchpaket aus der Gourmetküche serviert. „Wir konnten heute 500 Portionen herstellen, unser Ziel sind aber 1.000 pro Tag.“ strahlte Birgit Reitbauer, als die erste Lieferung abgeholt wurde.
Im Steirereck arbeiten täglich zehn Köche – freiwillig und mit Sicherheitsabstand – an der Produktion der Mahlzeiten. „Es ist eine ganze neue Herausforderung“, sagt Birgit Reitbauer, „Wir müssen das selbst erst lernen.“
DOTS Group unterstützt #TeamNächstenliebe
Um Arbeitsplätze zu erhalten und die Zeit bis zur Wiedereröffnung sinnvoll zu nützen, widmen sich die Mitarbeiter der DOTS Gruppe in den nächsten Tagen neuen Aufgaben. Gastfreundschaft und Zusammenhalt stehen dabei weiterhin im Vordergrund. Das Team stellt ihre Qualitäten in Sachen Service in den Dienst der guten Sache. Sie unterstützen in der Schließzeit das #TeamNächstenliebe der Caritas. Es organisiert Hilfsleistungen wie Einkäufe, unterstützt bei Bestellungen im Internet und Fragestellungen im Alltag oder hat ein offenes Ohr für Menschen mit Sorgen.
„In der besonders stark getroffenen Gastronomie ist Zusammenhalt besonders wichtig. Wir sind sehr dankbar für das gemeinsame Engagement unseres Teams und unterstützen die großartige Caritas-Initiative mit vollem Engagement. Die Aktion bringt nur Vorteile: Sie sichert Arbeitsplätze und hilft bedürftigen Menschen.“, sagt Unternehmer Martin Ho
Weitere Informationen zum #TeamNächstenliebe der Caritas finden Sie hier!
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