Dominik Köhler
Die Gastro.News Trinkempfehlung geht in die nächste Runde. Expertinnen und Experten aus der Branche empfehlen Cocktails, Drinks, Weine und mehr, die sie gerade besonders spannend finden. Die heutige Empfehlung kommt von Friso Schopper.
Der Unternehmer Friso Schopper ist ein echtes Multitalent. Einst erfolgreich als Texter, Werber und Netzwerker, betreibt der Gastronom heute die Dosage Bar à Champagne am Fleischmarkt 16, im 1. Wiener Gemeindebezirk. Für die Gastro.News Leserinnen und Leser hat sich der Genuss-Experte gerne einen Moment lang Zeit genommen. Das ist seine Trinkempfehlung:
Trinkempfehlung Friso Schopper
Friso Schopper: „Meine Empfehlung liegt ganz klar auf der Hand. Natürlich rate ich allen Leserinnen und Lesern von Gastro.News, den Genuss eines guten Champagners. Und zwar einen der vielen Winzer-Champagner. Die kleinen Domänen produzieren hervorragende Produkte und machen noch alles selbst. Wer einen solchen Champagner kostet, stellt fest, dass Champagner auch anders schmecken kann. Und das zu einem günstigeren Preis. Denn wir haben im Champagner Gewerbe den unfassbaren Vorteil, dass die besseren Produkte oft für kleineres Geld zu haben sind. Im Speziellen empfehle ich den Cuvée Brut von der Ausnahme-Produzentin Nathalie Falmet. Die einfach Weltklasse ist. Der Cuvée Brut ist ein echtes Schnäppchen, das man sich als Genießerin und Genießer nicht entgehen lassen sollte.“
