Andreas Lindorfer
Das Thema Mehrwegsysteme rückt in der Gastronomie immer mehr in den Vordergrund. Das liegt einerseits an dem deutschen Mehrwegpflichtgesetz, das auch Auswirkungen auf Österreich haben wird, und andererseits am gesteigerten Umweltbewusstsein vieler Konsument:innen.
Wer sich jetzt rechtzeitig am Markt positioniert, und zumindest im ersten Schritt zusätzlich Mehrweglösungen für seine Gäste anbietet, wird bei den Konsument:innen künftig einen Vorteil haben. Doch wie denken die Gastronom:innen darüber? Was sind die Bedenken, Vorteile oder gar Mythen hinsichtlich Mehrwegsystemen, die in der Branche kursieren? Christian Chytil, Geschäftsführer und Gründer des Mehrwegbecher-Pfandsystems myCoffeeCup, klärt im Gastro News Fakten-Check auf.
Fünf Mythen – Fünf Fakten
Mythos 1: „Mehrwegbecher sind aus Plastik. Das ist umweltschädlicher als ein Papierbecher“
Christian Chytil: Mehrwegbecher können bis zu 700-mal verwendet werden, außerdem werden sie aus sortenreinem Polypropylen hergestellt und sind zu 100 Prozent recycelbar. Unsere Mehrwegbecher werden somit am Ende wieder dem Recycling zugeführt.
Mythos 2: „Einwegbecher sind viel billiger im Einkauf“
Christian Chytil: Mehrwegbecher rechnen sich bereits ab durchschnittlich vier verkauften Coffee-To-Go pro Tag. Hier als einfaches Rechenbeispiel im direkten Vergleich zwischen Einweg- und Mehrwegbechern: Bei 20 verkauften Heißgetränken zum Mitnehmen an 25 Öffnungstagen sind das monatliche Kosten von € 60.- für Einwegbecher. Im Vergleich dazu fallen gerade einmal € 10.- für Mehrwegbecher an. Auf ein ganzes Jahr gerechnet, summiert sich das natürlich. Die genaue Ersparnis lässt sich übrigens jetzt ganz einfach online berechnen: myCoffeeCup Ersparnisrechner
Mythos 3: „Konsument:innen wollen keine Mehrwegbecher“
Christian Chytil: Studien zeigen, dass Konsument:innen weit offener für das Thema sind als gedacht. Eine repräsentative Umfrage1, die wir 2022 durchgeführt haben zeigt, dass knapp drei Viertel der Befragten Mehrwegsysteme als zeitgemäß bezeichnen. Mehrweg ist Trend. Allein durch das zusätzliche Anbieten der Mehrwegalternative zeigt sich, dass sieben von zehn To-Go-Konsument:innen lieber zu Mehrweg greifen und dadurch ein positives Kauferlebnis haben.
Mythos 4:„Ich glaube nicht, dass man damit so viel Müll einsparen kann“
Christian Chytil: Aktuell werden ca. 300 Millionen Einwegbecher pro Jahr für Heißgetränke allein in Österreich verbraucht. Nach im Durchschnitt nur 15 Minuten Lebensdauer werden diese allerdings wieder entsorgt. Die Mehrwegalternative weist also enormes Einsparungspotential auf.
Mythos 5:„Mehrwegsysteme kosten in Summe mehr als sie (ein)bringen“
Christian Chytil: Abgesehen davon, dass sich die tatsächlichen Einkaufskosten wie bereits erwähnt ab durchschnittlich vier verkauften Stück rechnen, gibt es auch andere Vorteile wie Kund:innenbindung, Neukund:innengewinnung und, gerade in der aktuellen Situation, auch den Vorteil von Konsument:innen als nachhaltiges und umweltbewusstes Unternehmen wahrgenommen zu werden.
Über myCoffeeCup
Seit mehr als 15 Jahren stellt die CUP SOLUTIONS Mehrweg GmbH Mehrwegbecher sowie die notwendige Logistik für Festivals und Eventgastronomie zur Verfügung. Das Unternehmen ist für seine speziell entwickelte Spültechnik, die Energiegewinnung über eine Photovoltaikanlage, die Wärmerückgewinnung zur Beheizung der Maschinen, die prozess- und umweltorientierte Logistik sowie das Recycling der Becher mehrmals mit dem Österreichischen Umweltzeichen ausgezeichnet. Mit der Marke myCoffeeCup hat das Unternehmen im Jahr 2019 ein innovatives Mehrweg-Pfand-System für Kaffeebecher eingeführt, das den Coffee-To-Go-Bereich revolutioniert: Dank zahlreicher Partner ist die Rückgabe der Becher in ganz Österreich möglich, wodurch Einwegbecher nach und nach überflüssig werden.
Für alle Gastronome:innen die das Mehrwegbechersystem testen bzw. ihren Gästen zusätzlich anbieten möchten, gibt es jetzt ein Testangebot:
+ 100 Mehrwegbecher kostenlos*
+ kostenlose Werbematerialien
+ Listung in der myCoffeeCup App
+ keine Systemgebühr bis Ende 2023
+ danach lediglich € 10.- pro Monat**
Mail: info@mycoffeecup.at
Tel: +43 1 710 13 87-777
Web: www.mycoffeecup.at
1 Die Studie im Auftrag von myCoffeeCup wurde vom digitalen Markt- und Forschungsinstitut Marketagent.com durchgeführt. Von 14. bis 22. Juni 2022 wurden 1.000 webaktive Österreicherinnen und Österreicher zwischen 14-69 Jahren befragt. Die Ergebnisse sind repräsentativ für die österreichische Gesamtbevölkerung.
* exkl. € 1.- Pfand pro Mehrwegbecher, vergünstigte Versandgebühr von € 4,90
** Vertragsbindung bis Ende 2024
