Dominik Köhler
Das Gastro Geflüster informiert laufend über aktuelle Storys und News, die die Branche bewegen. Dieses Mal dreht sich alles um eine Insolvenz im Herzen Wiens, Neues von Spitzengastronomin Haya Molcho und eine prickelnde Premiere im Glas.
Insolvenz in Wiener Innenstadt
Im Restaurant Leto im Herzen der Stadt erfreuen sich die Gäste seit vielen Jahren an mediterraner Kulinarik und freundlichem Service. Ob Shrimp-Risotto, Oktopus oder ein saftiges Filet-Steak, die Auswahl der Speisen ist durchdacht sowie abwechslungsreich ohne überbordend zu wirken. Und trotzdem scheint das nette Lokal in der Schwertgasse zuletzt in finanzielle Schieflage geraten zu sein. Denn wie nun vom KSV1870 und AKV bekanntgemacht wurde, kann die Lakhtin GmbH ihren laufenden Zahlungsverpflichtungen nicht mehr nachkommen. Vom zuständigen Handelsgericht Wien wurde über Antrag eines Gläubigers ein Konkursverfahren eröffnet. Die Insolvenzursachen sowie die aktuellen Vermögensverhältnisse müssen im Zuge des Verfahrens erst überprüft werden.
LETO Restaurant Bar
Adresse: Schwertgasse 3, 1010 Wien
Telefon: 01 9926189
Website: LETO Restaurant Bar
Hugl und Ernst präsenteren Pet Nat
Es ist der Startschuss für eine prickelnde Premiere, mit denen die Kamptaler Winzerin Christina Hugl und Bernhard Ernst, Weinbauer aus dem Mittelburgenland, aufhorchen lassen. Denn in einer Bundesländer übergreifenden Zusammenarbeit bringen die beiden Winzer ab sofort einen Blaufränkisch Pet Nat auf den Markt. Unter dem Namen „Blaubrause“ wurden insgesamt 1164 Flaschen abgefüllt. „Pet Nat steht immer für ein facettenreiches Trinkvergnügen. Wir wollten das mit Blaufränkisch umsetzen, weil diese Rebsorte sicher zu den spannendsten in Österreich zählt“, sagen Christina Hugl und Bernhard Ernst. Erhältlich ist die „Blaubrause“ bei den Winzern Ab-Hof sowie online. Und das nächste Projekt der beiden ist auch schon in Planung.
Weingut Ernst
Adresse: Neubaugasse 21, 7301 Deutschkreutz
Telefon: +43 2613 20 325
Website: Weingut Ernst
Neues von Spitzengastronomin Haya Molcho
Der Lebensmittelhersteller Planted erweitert sein Produktsortiment mit der Handschrift von Erfolgsgastronomin Haya Molcho. Seit letztem Jahr bereits bei Neni als veganer Jerusalem Teller auf der Speisekarte zu finden, ist die gemeinsame Kreation planted.chicken Jerusalem Style nun auch österreichweit bei der Lebensmittelkette Spar und im Planted Online-Shop erhältlich. „Ich freue mich, dass es dank Planted und Spar nun unseren Jerusalem-Teller auch als pflanzliche Option für die israelische Küche zu Hause gibt“, so Gastronomin Haya Molcho. Das neue Gericht ist als pflanzliche Genussalternative ideal für alle, die sich das beliebte Streetfood nach Hause holen und die Zeit bis zum nächsten Neni-Besuch verkürzen wollen.
NENI am Naschmarkt
Adresse: Naschmarkt 510, 1060 Wien
Telefon: 01 5852020
Website: Neni
Ideen zum Gastro Geflüster
Haben Sie News, Beschwerden, Anregungen zu unserem Gastro Geflüster? Dann schreiben Sie mir bitte an: redaktion@culinarius.at
