Dominik Köhler
Mitarbeitersuche mal anders. Der Gastronom Gabriel Durand macht in den Sozialen-Medien von sich Hören und zahlt eine satte Provision an alle, die bei der Suche nach geeigneten Fachkräften vermitteln. Gastro.News hat nachgefragt.
Nur wenige Fahrminuten außerhalb von Wien, genauer gesagt im Restaurant Gabriel im schönen Felixdorf, serviert der Gastgeber und Unternehmer Gabriel Durand herzhaft österreichische Küche, die vom Schnitzel mit Preiselbeeren bis zum zarten Bauchfleisch mit Serviettenknödel keine Wünsche offen lässt. Woran es fehlt ist nicht die Liebe zur Gastronomie oder zu den Gästen, es ist das Personal. Ein Problem mit dem die Wirtinnen und Wirte in Österreich schon viel zu lange hart zu kämpfen haben. Familienfreundliche(re) Arbeitszeiten, angemessene Bezahlung, ein kollegiales Umfeld und Miteinander im Team sind allesamt Faktoren, mit denen versucht wird die Branche für die noch verfügbaren Fachkräfte und Jugend so attraktiv wie nur möglich zu gestalten. Von Erfolg ist das freilich nicht immer gekrönt, denn der Mangel an Mitarbeitern ist nach wie vor in ganz Österreich spürbar. Ohne Personal geht es eben nicht, darum kann es auch im Frühjahr 2023 nicht genug Anreize geben, um sich als Arbeitgeber vorzustellen. Das sieht auch der Betreiber des Gasthaus Gabriel so, und startet kurzerhand einen durchaus ungewöhnlichen Aufruf in den Sozialen Medien.
Vermittlung für das Gasthaus Gabriel
„ACHTUNG-ACHTUNG: Wir bieten € 200,- Provision für jeden, der uns eine Kellnerin/einen Kellner vermittelt, die/der länger als 1 Monat bei uns im Gasthaus in Felixdorf arbeitet!“ schreibt der Gastronom. Außerdem wird ein Gehalt von 2.000 Euro netto für 40 Arbeitsstunden in der Woche geboten. „Wir bedanken uns schon jetzt für eure Mithilfe“, so der Wirt weiter. Damit spricht er nicht nur die Fachkräfte der Branche an, sondern motiviert auch deren Freundinnen und Freunde als Vermittler aktiv zu werden. Bislang mit Erfolg, immerhin wurde der Beitrag bereits 709 Mal geteilt (Stand 06.03.2023) und mehrfach kommentiert. „Der Beitrag auf Facebook ist eingeschlagen wie eine Bombe. Wir haben innerhalb kürzester Zeit 15 Bewerbungen bekommen. Die Entscheidung wen wir einstellen, treffen wir heute nach einem echten Bewerbungsmarathon“, so Durand zu Gastro.News. Weitere spannende Jobs in der hiesigen Gastronomie finden Sie unter: gastro.news/jobs
Schluss mit 0815 Fast Food
Neben dem Restaurantalltag tingelt der Gastronom jeden Mittwoch und Donnerstag nach Wien, um die Gäste mit leckeren Bowls von seinem Foodtruck aus zu verwöhnen. „Wir machen Schluss mit 0815-Fast-Food, unsere Spezialität sind asiatisch angehauchte Reisbowls mit österreichischem Flair. Die Bowls sind dabei sowohl mit Fleisch bzw. Fisch und natürlich auch vegetarisch und zum Teil auch als vegane Variante erhältlich. Für den Frischekick sorgt dabei das Gemüse, das jeden Morgen in Handarbeit geschnitten wird“, so der Gastronom. Davon können sich die Wienerinnen und Wiener immer Mittwochs bei der Marx Halle oder Donnerstags vor dem Gasometer überzeugen.
Gasthaus Gabriel
Adresse: Badgasse 4, 2603 Felixdorf
Telefon: 0681 20286027
Website: Gasthaus Gabriel
