Frühlingskräuterwochen im Bootshaus!

Frühlingszeit ist Kräuterzeit. Bis zum 10. April lädt Das Bootshaus zum Frühlingsschmaus ein. Genießen Sie ein leichtes, exklusiv zusammengestelltes Menü am Ufer der Alten Donau, während die Ruderer an Ihnen vorbeiziehen.

Wiener Charme meets britischen Chic. Rudersport trifft Gastronomie. Und Alltag wird zu Urlaub. Essen im Freien in Wien. All das gibt‘s im Bootshaus, dem Restaurant am Steg der Alten Donau in Wien. Das perfekte Plätzchen, um das Frühlingserwachen zu beobachten und die heiteren Tage zu genießen.

Sobald die Temperaturen steigen, sprießen auch die frischen Frühlingskräuter aus der Erde. Und kommen im Bootshaus auf den Teller. Das Küchenteam hat ein exklusives Menü zusammengestellt, das dem Bärlauch eine Bühne gibt.

Strandfeeling im Bootshaus © Das Bootshaus

Frühlings-Menü im Bootshaus

Den Start macht eine klassische  Bärlauchcremesuppe, verfeinert mit Sesam und Wildkräutern. Sie ist würzig, kräftig und wärmt von innen, wenn eine leichte Brise aufzieht. Für den Hauptgang hat die Küche ein Bärlauchrisotto kreiert, das auf Wunsch mit einem Oktopus vom Grill verfeinert werden kann. Wer weniger auf Tentakeln steht, der greift alternativ zu den Riesengarnelen.

Neben dem Risotto gibt es auch junge Forellen im Ganzen. Die Fische kommen aus österreichischer Zucht und frisch vom Grill des Bootshauses. Als Beilage gibt es gebratene Bio-Kräuterseitlinge mit frischen Kräutern und Blüten, Pommes und Thymianbutter.

Im Bootshaus will man keine Wünsche offen lassen, deshalb gibt es während den Frühlingskräuterwochen bis 10. April noch einen dritten Hauptgang zur Auswahl. Chicce di Patate, also herrliche Mini-Gnocchi werden mit gebratenen Kräuterseitlingen, Bärlauchpesto und frischen Wiesenkräutern serviert.

Für den süßen Abschluss gibt es eine Boje aus Schokolade. Die besteht aus hellem und dunklem Schokomousse mit einem fruchtigen Preiselbeerkern. On top kommen noch saftige Erdbeeren. So kann der Frühling beginnen.

Landtmann – Das Bootshaus
Adresse: An der unteren Alten Donau 61, 1220 Wien
Telefon: +43 1 24 10 08 11
Website: Das Bootshaus