Dominik Köhler
Passend zum Jahreszeitenwechsel kreiert der Küchenchef des Pichlmaiers zum Herkner Roman Artner, ein Frühlingsmenü der Extraklasse für seine Gäste.
Am Samstag, dem 20. März 2021, ist Frühlingsbeginn. Und das freut die Österreicherinnen und Österreicher. Die kalte Jahreszeit neigt sich dem Ende zu und der graue Alltag wird zunehmend bunter. In der Natur aber auch in der Kulinarik. Passend zum Start in die neue Jahreszeit bietet das renommierte Restaurant Pichlmaiers zum Herkner in der Dornbacher Str. 123, im 17. Wiener Gemeindebezirk, ein Frühlingsmenü der Spitzenklasse an.
Kulinarische Trickkiste
Das Restaurant steht für moderne, österreichische Qualitätsküche und Wienerwald-Charme. Hier werden Gerichte nach österreichischem Vorbild gekocht und mit Raffinesse veredelt. Und auch die vegetarische, leichte Küche wurde im Pichlmaiers zum Herkner durch ein erstklassiges Küchenteam, unter der Führung von Küchenchef Roman Artner, perfektioniert. Dieser hat, in gewohnter Manier, tief in die kulinarische Trickkiste gegriffen und ein wunderbares Frühlingsmenü für seine Gäste zusammengestellt.
Genuss zum Frühlingsbeginn
Die Arbeit in der Küche, im Service und vor allem am Gast, ist das Wichtigste für das Team von Martin Pichlmaier, dem Betreiber des Restaurants Pichlmaiers zum Herkner. Darum wird auch im andauernderen Gastro-Lockdown nicht gerastet, sondern ohne Unterlass gekocht, gebraten, geschmort, gegart, kreiert und so weiter und so fort. Aber ACHTUNG: Das exklusive Frühlingsmenü gibt es nur am 20. März 2021 und nur solange der Vorrat reicht.
FRÜHLINGSMENÜ
Nur am 20.03.2021
Lachstatar, Radieschen, Buttermilch & Linsenchips
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Supreme vom Freilandhuhn, Waldviertel Bärlauch-Erdäpfel-Tascherl, Mais & Fenchel
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Schokoladenmousse Schnitte
Kokos, Sesam & Amarena Kirsche
€ 38,00
Hier geht´s direkt zum Menü: https://zumherkner.at/?p=4308
Pichlmaiers zum Herkner
Adresse: Dornbacher Str. 123, 1170 Wien
Telefon: 01 4801228
Website: https://zumherkner.at/
