Nicole Porranzl
Neue Food Startups erobern die Gastronomiewelt. Auch Gastro News widmet sich diesem spannenden neuen Projekt und präsentiert ab sofort jede Woche ein neues Startup Unternehmen im Bereich Lebensmittel. Neue innovative Marken erwarten Sie und zeigen einen Ausblick in die Zukunft.
Gastro News präsentiert die innovativsten Marken von morgen und stellt ihnen Newcomer im Bereich Lebensmittel vor. Ein Startup darunter ist Selectum, welche eine gesündere Alternative zu herkömmlichen Snacks wie Chips und Co namens „Paddies“ herstellen.
Snacken geht auch gesund
Das Unternehmen Selectum aus Niederösterreich mit Sitz in Wolkersdorf bei Wien hat 2019 ein neues Produkt im Segment Knabbereiern namens „Paddies“ herausgebracht. Seit letztem Jahr ist der Snack im österreichischen Einzelhandel gelistet. Das Gebäck ist in den Geschmackssorten Cheese Dip, Salted Caramel und Peanut Butter erhältlich. „Paddies“ bestehen aus einem hauchdünn gebackenen Snackpolster, welcher mit einer Creme gefüllt ist. Der Snack wird außerdem aus Reis- und Kichererbsenmehl produziert und im Gegensatz zu vielen anderen herkömmlichen Snacks nicht frittiert, sondern im Ofen schonend gebacken. So kann man nebenbei noch Fett reduzieren. Das Produkt enthält kein Palmöl, ist glutenfrei und beinhaltet viel Protein, ist also auch für Sportler geeignet. Paddies haben somit 3× mehr Protein, 3× mehr Ballaststoffe und 40% weniger Fett als beispielsweise Chips und sind so nicht nur mega lecker sondern einfach besser und gesünder.
„Wenn man sieht, was man so zwischendurch und unterwegs in sich hineinstopft, fragt man sich schon, ob es da nicht etwas Besseres gibt“, Camilo Wolff, Gründer und CEO.
