Wien (Culinarius) Das Winzerpaar Else Zuschmann und Peter Schöfmann bewirtschaftet 16 ha Weingärten in und rund um Martinsdorf, 20 Minuten nördlich der Wiener Stadtgrenze. Die Weingärten werden bereits biologisch bewirtschaftet, eine offizielle Umstellung erfolgt mit dem Jahrgang 2015. Mit dem aktuellen Jahrgang haben die beiden eine neue und verständliche Gliederung ihres Sortiments vorgenommen. Sie nehmen am Lebensverlauf eines Paares Bezug und schufen drei Kategorien: Unter „Erste Freuden“ firmieren drei leichte, erfrischende Weine. Unter „Mitten im Leben“ sind fünf mittelgewichtige Weine zusammengefasst und unter „Lauf der Zeit“ vier gehaltvolle Weine. Zu erkennen sind die drei Linien an Paaren unterschiedlichen Alters am Etikett.
Else und Peter sind unermüdliche Botschafter für das Weinviertel. Auf ihrem Weingut bieten sie Essen, Schlafen und Trinken unter einem Dach an. Selbstverständlich bekocht der gelernte & passionierte Haubenkoch Peter Schöfmann seine Gäste mit dem Besten, was die Umgebung hergibt, höchst persönlich. Wer nicht mehr nach Hause fahren möchte, kann in 5 großzügig gestalteten Apartments übernachten!
Fotocredit: Steve Haider
