Marion Höhfurtner
Wenn Sie gerne gut und auch mit gutem Gewissen essen, kommen Sie an FAIRTRADE nicht vorbei. Vor über 25 Jahren wurde FAIRTRADE Österreich gegründet, um die Lebens- und Arbeitsbedingungen in Entwicklungsländern zu verbessern. Wie schon 2018 stellt das Hotel & Restaurant Stefanie den Sommer auch heuer wieder unter das Motto „Wir kochen fair“. Bis Ende August 2019 wird eine spezielle FAIRTRADE-Schmankerlkarte geboten.
So schmeckt Nachhaltigkeit
Schmackhafte Kreationen mit gutem Gewissen genießen – die wachsende Auswahl und Qualität von FAIRTRADE-Produkten macht’s möglich. Im Gastrofinder auf der FAIRTRADE-Homepage kann man nachlesen, wo es Restaurants, Cafés und Co. gibt, die faire Zutaten verwenden.
Im Rahmen der langjährigen Kooperation mit FAIRTRADE Österreich kann man im Sommer 2019 im Restaurant Stefanie, im ältesten Hotel Wiens, dem Hotel Stefanie – seit 1600, wieder spezielle FAIRTRADE-Schmankerl genießen. Neo-Küchenchef Anton Kormanak und sein Team haben ein Menü unter Einbeziehung verschiedener FAIRTRADE-Produkte zusammengestellt. Die Kombination aus regionalen Zutaten und FAIRTRADE-Ingredienzien aus aller Welt funktioniert bestens – und schmeckt köstlich: vom „Bunten FAIRTRADE Quinoa-Salat“ über „Zucchini-Kokossuppe mit FAIRTRADE Kokosmilch“ zu „Beiriedschnitte mit Eierschwammerln und FAIRTRADE Kirschtomaten“, „Zanderfilet mit FAIRTRADE Kräuter-Cous Cous“ und – für die Vegetarier –„Gebackenen Kräuterseitlingen im FAIRTRADE Nussmantel“, bis hin zum verführerischen „FAIRTRADE Kokos-Tiramisu mit FAIRTRADE Bananen-Eis“.
Die FAIRTRADE-Schmankerl werden bis Ende August 2019 im Restaurant Stefanie (oder bei Schönwetter im gemütlichen Hofgarten) serviert und können als komplettes Menü (um € 41,00 pro Person) oder auch einzeln bestellt werden – auf Wunsch auch gerne mit Weinbegleitung.
Hier geht’s zur Tischreservierung.
Hotel & Restaurant Stefanie
Taborstraße 12
1020 Wien
Tel. +43 1 211 50 0
stefanie@schick-hotels.com
www.restaurant-stefanie.at
