Michaela Reisel
Wien trifft Wein – Die Sommeliers des Palais Hansen Kempinski laden für die Eventreihe WeinHochZwei regelmäßig österreichische Winzerinnen und Winzer zu einem gemeinsamen Abend mit Gästen ein. Im Fokus steht dabei die Weinauswahl, nach der die Menüfolge bestimmt wird. Am 28. Juni ist das Weingut Müller-Grossmann zu Gast und stellt seine charakteristischen Weine aus dem Kremstal vor.
Die beiden Winzerinnen Helma und Marlies Müller-Grossmann präsentieren beim kommenden WeinHochZwei sechs ausgesuchte Weine und Sekte aus ihrem Haus. Dazu serviert Chefkoch Jakob Ehrensberger fünf auf die feinen Aromen des Weins abgestimmte Gänge, darunter Zander mit Estragon und Pinienkernen oder Kalb mit Graupen und Bärlauch.
WeinHochZwei ist ein Abend der Interkation mit den Winzerinnen – deshalb sitzen alle Gäste gemeinsam mit den Winzerinnen an einem großen Tisch, verkosten und besprechen die Weine und lernen natürlich auch über den Wein sowie die Herstellung auf dem Weingut Müller-Grossmann.
Zwei Frauen und ihre Weine – das Weingut Müller-Grossmann
Am Fuße des Göttweiger Berges, im traditionsreichen Weinbaugebiet Kremstal bewirtschaften Helma Müller-Grossmann und ihre Tochter Marlies Müller zehn Hektar Weingärten. Ihr oberstes Ziel ist das Schaffen von naturnahem und hochwertigem Genuss. Die Wurzeln hierfür liegen in den Rebstöcken des Weingartens, der schonend und unter Berücksichtigung von Klima, Boden und Lage, bearbeitet wird. Die beiden sind Mitglieder der „11 Frauen & ihre Weine“, eine Vereinigung österreichischer Winzerinnen.
WeinHochZwei mit dem Weingut Müller-Grossmann
Restaurant Die Küche Wien im Palais Hansen Kempinski
Donnerstag, 28. Juni 2018 | 19 Uhr
Menü | Wein | Wasser – EUR 98
