Event-Tipp: Pariser Sternekoch zu Gast bei Kias Kitchen

Lisi Brandlmaier

Ein Hauch von Paris, brasilianische Leidenschaft und kreative Raffinesse – am 18. und 19. Februar verwandelt sich „Kias Kitchen“ in Wien in eine Bühne kulinarischer Exzellenz. Der gefeierte Sternekoch Raphael Rego, der mit seinem Pariser Restaurant „Oka“ die brasilianische Küche revolutioniert hat, kommt für zwei Abende nach Wien. Gemeinsam mit Gastgeber Kias Burget, der mit zwei Hauben ausgezeichnet wurde, lädt er zu einem einzigartigen Genusserlebnis ein.

„Ich liebe es, Traditionen mit neuen Techniken und Aromen zu verbinden“, sagt Rego. „In Wien möchten wir zeigen, wie vielseitig die brasilianische Küche sein kann – jenseits der bekannten Klassiker.“

Wir wollen neue Geschmackserlebnisse nach Wien bringen. Raphael und ich interpretieren brasilianische Gerichte auf eine Weise, die es so noch nicht gegeben hat.

Kias Burget

Das Sieben-Gang-Tastingmenü (129 Euro pro Person) bleibt bis zum Abend selbst ein Geheimnis, doch eines ist sicher: Die Gäste erwartet eine inspirierende Fusion aus Authentizität und Innovation. Feijoada und Moqueca – zwei brasilianische Klassiker – werden in völlig neuer Form präsentiert, kombiniert mit überraschenden Aromen und modernen Techniken.

Kias Burget verspricht: „Wir wollen neue Geschmackserlebnisse nach Wien bringen. Raphael und ich interpretieren brasilianische Gerichte auf eine Weise, die es so noch nicht gegeben hat.“

Als besonderes Highlight eröffnet Cachaça-Sommelière Leticia Nöbauer den Abend mit einem außergewöhnlichen Welcome-Drink, der die Sinne auf das kommende Erlebnis einstimmt.

„Kias Kitchen“ steht für gelebte lateinamerikanische Gastfreundschaft und innovative Fusion-Küche. Mit Gastköchen aus Südamerika wird regelmäßig der kulinarische Horizont erweitert – und dieser Februar verspricht eine besonders aufregende Geschmacksexpedition.

Sichern Sie sich rechtzeitig einen Platz und lassen Sie sich von zwei herausragenden Köchen in eine Welt voller Aromen, Kreativität und Leidenschaft entführen. Reservierung: HIER