Dominik Köhler
Aufgepasst, in Wagram tut sich was. Die Kulinarik-Eventreihe ESSEN VOR ORT geht in die dritte Runde und das, mit allerhand Überraschungen. Gastro.News folgte der Einladung und besuchte die Präsentation der dritten Saison. Ausgezeichnetes Essen inklusive.
Gutes Essen in bester Gesellschaft ist immer einen Ausflug wert. Demzufolge machte sich Gastro.News voll Vorfreude auf den Weg nach Feuersbrunn ins schöne Gut Neufang, wo im ausgewählten Kreis über die kommende Saison der Eventreihe ESSEN VOR ORT informiert wurde. Denn, das Veranstalter-Trio Sonja Planeta und Susanne und Dieter Fritz luden zur Präsentation der neuen Termine. Es folgten zahlreiche regionale Handwerker, Landwirte, Produzenten, Köche, Winzer und Kooperationspartner, mit denen sie bei ihren Events zusammenarbeiten. Gespannt lauschten die Gäste den Worten der Gastgeber, die unter anderem verkündeten, dass es heuer neben den bereits bekannten Pop-ups und einem Dinner ein neues, zusätzliches Eventformat geben wird, genannt Wirtshaus im Häfn. Vom 30. Juni bis 2. Juli 2023 wird dafür das ehemalige Gefängnis in Kirchberg am Wagram zu einem temporären Wirtshaus umfunktioniert. Aufregend, immerhin wird nicht oft zu Speis und Trank in den Häfn geladen geladen.
Neue Ideen für Essen vor Ort
„Wir haben in den ersten beiden Jahren von ESSEN VOR ORT bereits mit sieben Köchen, 15 Handwerkern und 35 Produzenten zusammengearbeitet. Wir haben fünf Popups, acht Dinner-Abende und zwei Kinderworkshops veranstaltet und im Zuge dessen zwölf verschiedene Locations am Wagram und in Tulln bespielt. In Summe hatten wir rund 1.500 Gäste. Und wir sind noch lange nicht am Ende unserer Ideen angelegt. Denn mit jeder weiteren Produzentin, jedem weiteren Produzenten, und mit jedem weiteren Produkt, fällt uns etwas Neues ein“, so die Veranstalter. Zusätzlich zum Kulinarischen sind auch heuer wieder drei Workshops für Kinder und Jugendliche im Alter zwischen 6 und 12 Jahren geplant, bei denen regionales Handwerk spielerisch erforscht wird. Die Workshops werden von Apotheker Wilfried Becker, Keramikerin Beate Seckauer und Kerzenmacher Nathan Streibl geleitet und sind eine Freude für die ganze Familie. Den Kursbeitrag übernimmt dabei ESSEN VOR ORT, die Teilnahme für die Kinder und Jugendlichen ist kostenlos.
Regionales sichtbar machen
All jene, die in den Sommermonaten Juni, Juli und August noch auf der Suche nach kulinarischen Abenteuern sind, werden beim Angebot von ESSEN VOR ORT gewiss fündig. Und dürfen sich schon heute auf regionalen Genuss und gelebte Gastfreundschaft einstimmen. „Mit unseren Events machen wir Regionales und die dahinterstehenden Betriebe sichtbar – und das aus zwei Gründen: Erstens, weil wir von der Qualität der Produkte überzeugt sind. Und zweitens, weil es eindeutig mehr Aufmerksamkeit für die Dinge braucht, die vor der eigenen Haustüre wachsen und produziert werden. Das hat mit Nachhaltigkeit zu tun, in der Folge trägt unsere Arbeit aber auch dazu bei, dass die regionale Identität und Traditionen bewahrt und die heimische Landwirtschaft und heimisches Handwerk unterstützt werden. Was hier in der Region entsteht, ist einzigartig“, so die Veranstalter abschließend.
Details zu den Events und Terminen gibt es unter essenvorort.at
Gut Neufang
Adresse: Neufang 16, 3483 Feuersbrunn
Website: Gut Neufang
