Christin Pogoriutschnig
Mit einer hauseigenen Fleischerei, einem österreichweit einzigartigem Budweiser-Tankbier und heimischer Küche auf höchstem Niveau begeistert der Praterwirt nun schon seit einem Jahr. Zum einjährigen Jubiläum luden Gastgeber zum genussvollen und unterhaltsamen Straßenfest.
Zentral gelegen auf halben Weg in den Prater, nahe der U-Bahn-Station Nestroyplatz, befindet sich seit einem Jahr eine neue, höchst empfehlenswerte Adresse für bodenständige österreichische Küche. Mile Palikukovski und Geronimo Schiedlbauer haben mit ihrem Praterwirt eine Gastwirtschaft geschaffen, die gleichzeitig jung und bodenständig ist. Der Praterwirt serviert g’schmackige, heimische Küche, die keine Kompromisse eingeht und für die man gerne wieder kommt.
Die hauseigene Fleischerei verspricht Regionalität & Qualität
Gemeinsam mit Fleischermeister Max Klaghofer hat sich das Team des Praterwirts dem kompromisslosen Qualitätsversprechen in Sachen Fleisch verschrieben. „Wenn Fleisch, dann richtig,“ gilt hier die Devise. Denn dieses kommt direkt aus der hauseigenen Fleischerei und verspricht Regionalität und echtes Handwerk. Es werden ausschließlich ganze Tiere aus Niederösterreich professionell verarbeitet. „Das gibt uns die Kontrolle darüber, wann das Fleisch perfekt ist, und macht uns unabhängig von Händeln. Für die volle Qualität ist es wichtig, dass das Fleisch zu richtigen Zeit verarbeitet und konsumiert wird,“ so Gastgeber Mile Palikukovski. „Die Favoriten unserer Gäste sind ganz klar Klassiker wie Schnitzel, Kochfleisch, die Tafelspitzvariation und natürlich der Leberkäs‘ von der Fleischerei. Die Überraschung für viele ist unser Surschnitzel, dass über Nacht eingesurt wird, damit es nicht zu salzig ist und eine richtige Würze bekommt. Das ist mittlerweile das Signature Dish.“
Bierfans im Paradies
Ein weiteres Highlight im Praterwirt ist das österreichweit einzigartige Bierangebot. Die Rede ist vom unpasteurisierten Budweiser Original Lager, das wöchentlich direkt aus der Kultbrauerei in Tschechien geliefert wird und aus prominent platzierten und gut gekühlten Bier-Tanks zu je 500 Litern serviert wird. Das Bier kommt außerdem in vorgekühlten Gläsern zu den Gästen, damit die Temperatur möglichst lange für bestmögliche Erfrischung an den warmen Tagen sorgt. Ein Genuss der sowohl im Gastgarten als auch der Gaststube für große Freude sorgt.
Bier, Schmankerl & VIPs: Das Praterwirt Straßenfest
Genau diese 500 Liter Tanks begeisterten auch am großen Straßenfest zum ersten Geburtstag des Praterwirts am 01. Juli. Dazu luden zahlreiche Wiener Schmankerln wie Speckbrot mit Kren, hausgemachter Leberkäse, Schnitzelsemmeln aber auch veganes Erdäpfelgulasch zum Genießen und Verweilen ein. Bei Live-Musik und viel guter Laune schauten auch zahlreiche VIPs vorbei. Mit dabei waren Schauspieler Martin Ploderer, Michael Kolarik von Budweise Österreich, WKO Gastro Obmann Peter Dobcak, Alexander Nikolai, Bezirksvorsteher der Leopoldstadt, das Verlegerpaar Ekaterina & Christian Mucha, Moderatorin und Schauspielerin Miriam Hie sowie Haubenkoch Alexander Meier.
Praterwirt
Praterstraße 45
1020 Wien
+43 676 418 24 44
info@praterwirt.com
