Dominik Köhler
Die Initiative der Wirtschaftskammer Wien Mei Wirt is´ wert dient der Unterstützung von Gastronomiebetrieben in stürmischen Zeiten. Gastro.News besuchte die Präsentation im Restaurant Reznicek.
Das Restaurant Reznicek platzt aus allen Nähten. Jeder Tisch ist voll besetzt und auch in den dazwischenliegenden Gängen drücken sich Schulter an Schulter. Kamerateams, Journalistinnen und Journalisten, Gastronominnen und Gastronomen sowie Unternehmer und Wirtschaftsvertreter tummeln sich in dem erst kürzlich eröffneten Gastronomiebetrieb. Warum? Ganz einfach, weil ihnen die Wiener Wirtinnen und Wirte am Herzen liegen, und das Interesse an der neuen Kampagne der Fachgruppe Gastronomie der Wirtschaftskammer Wien groß ist. „Mei Wirt is´ wert“, unter diesem Slogan wird ordentlich Aufmerksamkeit für die Brache geschaffen, die heute mehr denn je mit der Energiekrise, Corona, Personalnot und der Teuerungswelle zu kämpfen hat. Aber es ist nicht die Zeit zu jammern, nein, es ist an der Zeit Initiativen zu schaffen die dort unterstützen, wo es Not ist. Vor diesem Hintergrund präsentierten Peter Dobcak, Rudi Kobza, Martina Haslinger-Spitzer und Roland Soyka die Kampagne „Mei Wirt is´ wert“. Gastro.News besuchte die Veranstaltung.
In guten wie in schlechten Zeiten
„Die Wiener Gastronomiebetriebe sind keine Selbstverständlichkeit. Das muss gesagt sein. Wir sind verlässlicher Partner in schönen und schweren Zeiten und seit vielen Jahrzehnten für unsere Gäste da. Ob Taufe, Hochzeit oder Abschied von einem geliebten Menschen, all das findet in der Gastronomie statt. Darum ist es jetzt an der Zeit, dass sich die Wirtinnen und Wirte auf ihre Gäste verlassen und auf ihre Unterstützung zählen können. Denn auf die Gaststube als zweites Wohnzimmer wollen wir zukünftig nicht verzichten müssen,” so Peter Dobcak, Obmann der Fachgruppe Gastronomie Wirtschaftskammer Wien. Ja, heute braucht es mehr denn je innovative Ideen und Anreize, um das Gästeaufkommen in den Restaurants, Lokalen und Bars zu steigern. „Die Wiener Restaurantwoche oder die Sparklingwoche von Culinarius sind gute Beispiele dafür, motivierend auf die Gäste zu wirken“, so Dobcak weiter. Mei Wirt is´ wert ist die Reaktion auf die Existenzsorgen, mit denen die Branche konfrontiert ist. Eine Plattform, die Wertschätzung, Anerkennung und Respekt schafft. Für die Orte und vor allem die Menschen, die sie ausmachen.
Mei Wirt is´ wert startet durch
Richten wir den Blick auf den kommenden Winter, lässt sich die Erwartung in einem Wort zusammenfasen ´angsterfüllt´.
Roland Soyka
„Die Energiekrise ist nicht mit Corona vergleichbar. Damals hatten wir es in der Hand mit kreativen Ideen und neuen Konzepten dagegen zu arbeiten. Es ist jetzt viel schlimmer. Darum braucht es Kampagnen wie diese, um auf die Situation der Branche aufmerksam zu machen“, so Soyka. Die Gastronomie zu unterstützen ist nicht nur der Wirtschaftskammer Wien ein wichtiges Anliegen, sondern muss jedem Gast am Herzen liegen. So die Botschaft der langfristigen Kampagne. Gastro.News gratuliert zur erfolgreichen Präsentation und hält Sie wie gewohnt über die weiteren Entwicklungen auf dem Laufenden.
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