Anna-Lena Seeber
Die Corona-Krise stellt uns alle vor enorme Herausforderungen. Auch die Gastronomie wurde in den letzten Wochen extrem strapaziert und darf nun endlich am 15. Mai wieder öffnen. Jedoch gelten auch hier neue Regeln, die gewisse Hürden mit sich bringen.
In Zeiten wie diesen ist in allen Bereichen des gesellschaftlichen Lebens extreme Vorsicht geboten. In den Restaurants müssen besondere Maßnahmen gesetzt werden, da das Abstandhalten und das Tragen von Masken sich nur schwer mit geselligem Beisammensein und dem Genießen von Speisen vereinen lassen. Ein Punkt, der für das Personal eine zusätzliche Belastung sein wird, sind die Speisekarten.
„Hygienische Speisekarten“
Ab dem 15. Mai wird von Restaurants verlang, dass die Speisekarten foliert und abwischbar sind. Die Karten müssen dann nach jeder Verwendung desinfiziert werden, was einen enormen Arbeitsaufwand für das Personal darstellt. Das Bundesministerium für Landwirtschaft, Regionen und Tourismus empfiehlt daher digitale Alternativen in Betracht zu ziehen. Ein Team aus Studenten hat sich jetzt mit dieser Problematik auseinandergesetzt.
Volles Angebot in einer Hand
Menuvice.com bietet die optimale Lösung für das Speisekartenproblem. Das Team hat eine App entwickelt, die jedem Restaurantbesucher die Speisenauswahl ganz einfach auf das Handy holt. Durch einen individuellen QR-Code können die Gäste dann ohne große Probleme die Speisekarte des Restaurants finden. Durch diese Erleichterung wird das Personal entlastet und die Hygienevorschriften werden bestmöglich eingehalten. Der Hygieneaspekt stellt durchaus den größten Vorteil dar, jedoch ist der Mehrwert dieser App noch viel größer.
Vorteile für den Gastronomen
Der Gastronom muss im Prinzip nicht viel mehr machen, als die Speisekarte dem Team von Menuvice.com zu schicken. Die Karte wird dann in das System eingespeist, sodass der Kunde ohne Tablett ganz einfach von seinem Smartphone zugreifen kann. Zusätzlich können Allergene, Zusatzstoffe und Informationen zum Erzeuger angezeigt werden. Für den Gast stellen diese dann eine filterbare Option in der App dar. So können Veganer, Vegetarier und Allergiker sich nur die Gerichte auf ihrem Tablet oder Smartphone anzeigen lassen, die zu ihren Präferenzen passen. Ein zusätzliches Schmankerl ist, dass durch die App wertvolle Daten generiert werden, die dem Gastronom zur Verfügung gestellt werden, damit optimal auf die Bedürfnisse der Gäste eingegangen werden kann.
