Dominik Köhler
Liebe und Romantik sind in das stadtbekannte Restaurant Das Spittelberg eingezogen, denn Harald Brunner und Campari haben die kleinste Negroni Bar Wiens konzipiert.
Die Rolle als Gastgeber ist dem Spitzengastronomen Harald Brunner auf den Leib geschneidert. Gut gelaunt, unterhaltsam und immer mit einem offenen Ohr und Auge, kümmert sich der Betreiber des Restaurants Das Spittelberg, um die großen und kleinen Wünsche seiner Gäste. Und das, seit Kurzem auch in der kleinsten Negroni Bar Wiens. „Das ist kein Pop Up sondern ein Konzept mit Bestand. Die Planung und Umsetzung haben zwar viel Zeit in Anspruch genommen, sich aber absolut ausgezahlt. Alles musste perfekt werden und mit Campari haben wir einen tollen Partner an unserer Seite, der mit großem Interesse Teil des Projekts ist“, erzählt Harald Brunner.
Klein aber Oho
Die neue Negroni Bar im Das Spittelberg ist zwar klein aber durchaus oho, wie das Sprichwort so schön lautet. Und zu gegebener Zeit und später Stunde, stellt sich Harald Brunner auch gerne selbst hinter den Tresen und bereitet seinen Gästen ein paar köstliche Drinks zu. „Ich störe mich nicht an der Größe der Bar. Das Gegenteil ist sogar der Fall. Ich freue mich über die überschaubare Fläche, die wie für mich zugeschnitten scheint und genieße die Zeit um mit unseren Gästen zu plaudern. Dabei darf der Genuss natürlich auch nicht zu kurz kommen“, führt Brunner aus.
Ein Ort der Liebe und Romantik
Mit dem neuen Bar Konzept hält ein sommerlicher, mediterraner Flair Einzug in das renommierte Restaurant Das Spittelberg. „Wir kochen etwas lockerer und hüllen unsere Gäste in romantische Stimmung. Die wunderbare Dekoration, das Rot, die Blüten und die leichte Küche, gepaart mit den eleganten Negroni Kreationen, laden ein sich neu oder noch einmal frisch ineinander zu verlieben. Dieses Feeling wollten wir in die Spittelberggasse bringen. Und gemeinsam mit Campari ist uns das gelungen“, freut sich Harald Brunner.
Das perfekte Testimonial
Harald Brunner und Campari, das passt einfach. Der Spitzengastronom ist für seinen extravaganten aber stets stilechten Look in der ganzen Branche bekannt. Von der roten Hose, über die rote Uhr bis zum roten Hut, Harald Brunner und Campari funktionieren auf allen Ebenen. „Ich freue mich natürlich sehr über das positive Feedback zu unserer Negroni Bar. Heute ist es als Gastronom ungemein wichtig die Menschen zu motivieren und permanent zu aktivieren ins Gasthaus zu gehen. Dafür braucht es gute Ideen und hochwertige Produkte. Gerade im Sommer wenn es die Wienerinnen und Wiener in die Ferne zieht, muss man an die schönen Dinge der Heimat erinnern“, erklärt Brunner.
Der Spittelberg Negroni Special
Die Auswahl der kleinen Bar kann sich sehen lassen und bietet einen gelungenen Mix aus Klassikern und neuen Kreationen. Vom Campari Seltz, Shakerato, Campari Orange über Campari Spritz bis hin zu Campari Milano wird alles angeboten was das Herz begehrt. Und besonders gut ist der Spittelberg Negroni Summer Special, der neben den üblichen Zutaten mit Holunder verfeinert wird, wodurch das Aromenspiel zwischen süß und bitter auf ein neues Level gehoben wird. Ein Genuss den man sich nicht entgehen lassen sollte.
Das Spittelberg
Adresse: Spittelberggasse 12, 1070 Wien
Telefon: 01 5877628
Website: https://www.das-spittelberg.at/de/
