Das sind Österreichs Bar & Spirits Champions!

Im Vorfeld zum großen Bars and Spirits Festival kürte Falstaff im eleganten Rahmen am 23.09. die Preisträger des Bar-Guide 2024. Ausgezeichnet wurden Sieger:innen in unterschiedlichen Lokalkategorien sowie auch Barkeeper:innen und Markenbotschafter:innen.

Am Vorabend der jährlich sehnlich erwarteten Bars & Spirits Messe in der Hofburg lud Falstaff diesmal zur glanzvollen Barguide-Gala, an der im Vorfeld bereits die Sieger:innen des diesjährigen Barguides gekürt wurden. Zahlreiche begehrte Titel wurden vergeben, darunter solche wie „Gastgeber des Jahres“. „Beste Speakeasy Bar“ oder „Bestes Produkt“. Verwöhnt von der hervorragenden Küche des Grand Hotel Wiens mit spannender Cocktailbegleitung der Partner-Spirituosen wie etwa Wiener Wermut oder Naked Malt wurden ausgewählte Gäste aus der Gastro- und Barbranche zum Galaabend gebeten. Unter der Moderation von Spirituosenexperten Roland Graf und der außergewöhnlichen musikalischen Begleitung des Mobile Music Club wurden insgesamt 19 Awards verliehen. Unter den Sieger:innen befanden sich auch viele junge Wiener:innen, die für ihre Fähigkeiten hinter der Bar ausgezeichnet wurden. Wir stellen Ihnen einige unserer Wiener Champions vor.

Barfrau des Jahres

Aylin Stadlwieser ist aus dem Bar Team der der Truth & Dare Bar nicht mehr wegzudenken. Die mehrfach ausgezeichnete Bar (Gastro.News berichtete) überzeugt mit intimer Atmosphäre, high-quality Cocktails und spannenden Kooperationen. Den Titel „Barfrau des Jahres“ hat sich Stadlwieser mehr als verdient, denn die junge Bartenderin mixt bereits in Wiens Top-Liga, wo sie allabendlich im Truth & Dare ihre Kreativität beweist.

Markenbotschafterin des Jahres

Die Spirituosenbranche wäre ohne ihre „Brand Ambassador“ nicht das, was sie ist. Die Markenbotschafter:innen sorgen für einen Auftritt ihrer Produkte, der in Erinnerung bleibt und vermitteln und organisieren unterschiedlichste Kooperationen, Events und einzigartige Erfahrungen für Bartender und Gäste. Als Platzhirsch unter den Markenbotschafter:innen hat sich Katharina Schwaller, Hendrick’s Gin Brand Ambassador für Österreich etabliert, die sich durch langjährige Erfahrung als Top-Barkeeperin und mit einem enormen Netzwerk in der Branche etabliert. Sie ist Österreichs Markenbotschafterin des Jahres.

Rookie Bartender des Jahres

Für große Aufmerksamkeit sorgte unter anderem der Sieg von Selina Zesar aus der Bar „Neue Hoheit“ im Wiener Rosewood Hotel. Rookie ist hier wohl tatsächlich die passende Bezeichnung, denn mit Anfang Zwanzig und bei der ersten Station ihrer glanzvoll prognostizierten Karriere hat sie bereits zu einem Vollprofi in jeder Hinsicht avanciert. Besonders an Neuen Hoheit: Die Bar präsentiert jedes Bundesland Österreichs mit einem Signature Cocktail, basierend auf Produkten örtlicher Brennereien.

Beste Speakeasy Bar

Jung und motiviert ist auch das Team, das den Preis für die Beste Speakeasy Bar entgegennahm. Die „The Chapel Bar“ in 1150 ist lange kein Geheimtipp mehr. Die gut besuchte Bar mit verrucht-unschuldigem Image die sich hinter dem Porträt einer Nonne versteckt, überzeugt mit einzigartigen Cocktailkreationen, die mit unterschiedlichen Aromen experimentieren und die Gäste staunend zurücklassen. Nachdem der Chapel Neuzugang Balázs Nagy erst kürzlich aus der Ramos Pinto Competition als Sieger hervorging (Gastro.News berichtete) nahmen seine Kollegen nun den begehrten Preis für de „Beste Speakeasy Bar“ entgegen. Wir gratulieren!

Bester Gastgeber

Wo der Chef persönlich serviert, ist der Gast König. Kan Sou vom „The Sign“ lebt seine Berufung als Mixologe und Gastgeber, die die einzigartigen Aromen seiner Cocktails perfektionieren und einen Besuch im The Sign zum einzigartigen Erlebnis machen.

Bartender des Jahres

Er ist eine Legende in der Wiener Bar Szene: Heinz Kaiser mixt seit 28 Jahren der „Dino’s Apothecary Bar“. Dank südamerikanischem Einfluss in den Cocktailkreationen ist die Bar mit Garten und jungem Team jedes Mal auf’s Neue einen Besuch wert. Ex aequo mit der Tür 7 nahm Kaiser auch den Award für die beste Amrican Bar des Jahres.

Barteam des Jahres

Eine gute Bar steht und fällt mit dem Team dahinter und wird in ihrer Qualität ungemein aufgewertet, wenn die Zusammenarbeit perfekt läuft. Die verschiedenen Bar-Standorte des Kleinod sind praktisch ein Imperium, das David Schober und Oliver Horvath in Wien geschaffen haben. Ein Imperium, in dem selbst namhafte Bartender arbeiten wollen.

…. die weiteren zahlreichen Preisträger:innen aus ganz Österreich finden Sie im Barguide 2024