Dominik Köhler
Am 10. Juni wurde mit der Cibaria Italiana ein kleines Stück italienischer Lebensphilosophie in Wien eröffnet. Dabei ist der Betreiber Mario Colombelli mehr als bloß ein guter Gastgeber.
Wer in das neue Restaurant Cibaria Italiana in der Schiffamtsgasse 8, im 2. Wiener Gemeindebezirk geht, kann sich auf einen genussreichen Abend und beste Unterhaltung freuen. Denn in dem kleinen Betrieb gibt es mehr als selbstgemachte Pasta und authentisches Olivenöl aus der Heimat. Zwei kleine Bühnen bringen das italienische Theater in die Leopoldstadt. Die Event-Gastronomie gewinnt auch hierzulande zunehmend an Bedeutung (Gastro News berichtete). Ob begleitet von einem live DJ-Auftritt, die Zubereitung der Gerichte direkt am Tisch oder eben einer Theateraufführung als Rahmenprogramm des romantischen Dinners. Der Gast will unterhalten sein. Und das wird er.
Gastgeber und Theatermacher
Die Türen des Cibaria Italiana wurden am 10. Juni erstmals geöffnet. Der Betreiber Mario Colombelli freut sich, ein Stück italienische Lebensphilosophie in Wien anbieten zu können. Und den Gästen gefällts. „Ich freue mich sehr darüber unsere Produkte und Theaterkünste in Wien vorstellen zu dürfen. Unser kleines Ensemble habe ich zusammengestellt und bin zudem auch selbst Teil des Unterhaltungsprogramms. Nach 20 Jahren in der Gastronomie konnte ich bereits viel Erfahrung sammeln und weiß, dass sich ein gutes Unterhaltungsprogramm positiv auf den Eindruck und den Abend der Gäste auswirkt. Und Genuss und Spaß kommen dabei auch nicht zu kurz“, so Colombelli.
Genuss vor Ort und für daheim
Neben der guten Unterhaltung geht es in der Cibaria Italiana vorrangig um die Verarbeitung hochwertiger Produkte, die den authentischen Geschmack der italienischen Heimat nach Wien bringen. Dafür wird ein Teil der Getränkekarte direkt aus Italien importiert und die Pasta vor Ort nach Originalrezeptur hergestellt. Alles vor den Augen der Gäste. In der Cibaria Italiana wird nicht getrickst. Und wer sich in die Geschmäcker, Aromen und Gerüche vor Ort verliebt hat, kann die Produkte aus dem hauseigenen Shop gleich für daheim mitnehmen.
Cibaria Italiana
Adresse: Schiffamtsgasse 8/top 2-2a, 1020 Wien
Telefon: 0670 6016316
Website: https://www.cibariaitaliana.com/
