Chopped Sandwiches: Der TikTok-Trend kommt nach Wien

In Amerika sind Sandwiches ein regelrechter Hype. Immer und überall bekommt man sie und am liebsten essen die Amis sie zwischendurch. Bei diesem Trend, der derzeit die sozialen Medien erobert, handelt es sich aber nicht um ein gewöhnliches Sandwich. „Chopped Sandwiches“ sind nicht nur unglaublich #instagrammable, sie schmecken auch noch richtig gut. Und das Beste daran: Man kann den Trend ohne Probleme zuhause nachmachen. Die Zutaten, ein Brett und ein scharfes Messer genügen. Tipp: Je feiner gehackt, desto intensiver der Geschmack.

Was ist ein Chopped Sandwich?

Chopped Sandwiches sind eine Art von Sandwich, bei denen die Zutaten – typischerweise Fleisch, Gemüse und Saucen – in kleine Stücke gehackt und dann gemischt werden, bevor sie in ein Brötchen gegeben werden. Hierfür wird in der Regel ein Weißbrot z.B. ein Mini-Baguette verwendet. Aber auch Laugenstangerl und (in Österreich der beliebte Kornspitz) sind erlaubt. Durch das Hacken und Vermischen aller Zutaten erfolgt eine gleichmäßige Verteilung der Aromen und Texturen in jedem Bissen.

Hier sind einige Merkmale von Chopped Sandwiches:

1. Zutaten: Die Füllung kann aus verschiedenen Zutaten bestehen, darunter gegrilltes oder geräuchertes Fleisch (wie Hähnchen, Rind oder Schwein), frisches Gemüse (wie Salat, Tomaten, Paprika und Gurken) sowie verschiedene Saucen (wie BBQ-Sauce, Cocktail-Sauce, Mayonnaise oder Senf).
   
2. Konsistenz: Durch das Hacken der Zutaten entsteht eine homogene Mischung, die leicht zu essen ist und gut auf dem Brot haftet.
   
3. Variationen: Chopped Sandwiches können in vielen Variationen zubereitet werden. Sie können auch vegetarisch oder vegan sein, indem man pflanzliche Proteine und Gemüse verwendet.
   
4. Servierweise: Die gehackten Zutaten werden in ein aufgeschnittenes, längliches Brötchen gefüllt. Und: Man kann sie auch im Ofen kurz überbacken, somit können sie warm oder kalt genossen werden.

Die beste Sandwich-Adresse in Wien

Wer auf den Geschmack gekommen ist, sollte diesen Trend unbedingt probieren. Wer sich von den besten Sandwich-Machern der Stadt verwöhnen lassen möchte, geht zu Dazwischen – The Sandwich Spot.

Adresse: Pramergasse 21 1090 Alsergrund
Öffnungszeiten: Dienstag bis Samstag von 11:30 bis 22 Uhr (Küchenschluss 21 Uhr)