Dominik Köhler
Stefan Smolka, der Betreiber des stadtbekannten Café Florianihof hat einen Schlussstrich gezogen. Der Kultbetrieb ist zu und ein Nachfolger wird gesucht. Gastro.News hat mit dem Cafetier gesprochen.
Das stadtbekannte Café Florianihof in der Florianigasse 45, im 8. Wiener Gemeindebezirk ist zu. Zur Trauer aller Anrainerinnen und Anrainer hat der Kultbetrieb mit Ende des Jahres 2022 seine Türen geschlossen. Und daran wird sich bis auf Weiteres auch nichts ändern, wie Gastro.News im Gespräch mit dem Betreiber Stefan Smolka erfuhr. „Der Mietvertrag ist ausgelaufen und ich habe den neuen nicht unterschrieben. Dafür waren die Forderungen einfach zu weit von dem entfernt, womit ich einverstanden wäre. Aber es ist nicht nur das, ich habe schon länger mit dem Gedanken gespielt einen Nachfolger oder eine Nachfolgerin für den Betrieb zu finden. Jemanden der das Café mit Zuversicht und Freude in die Zukunft führt. Gelungen ist es mir bislang leider nicht“, erzählt Smolka. Interessen gab es zuletzt und auch in der Vergangenheit bereits, „Nägel mit Köpfen“ wurden allerdings nicht gemacht.
Aufschwung nach Corona
„Ich wünsche mir für unsere Gäste und Stammgäste, dass der Standort als Kaffeehaus weitergeführt wird. Darum ist es mir ein persönliches Anliegen eine Nachfolge zu finden. Auch, wenn sich das gar nicht so leicht gestaltet“, so Smolka weiter. Besonders herausfordernd war die Zeit der Corona-Pandemie, die den Gastronomen schon damals an der Weiterführung des Cafés zweifeln ließ. Und dann kam doch alles anders als erwartet, das Durchalten lohnte sich und die Krise schien überwunden (Gastro.News berichtete). „Es geht aufwärts. Ich bin zuversichtlich, dass wir es schaffen werden“, so der Betreiber damals. Das Café Florianihof blieb geöffnet. Umso trauriger ist es daher, nun von der aktuellen Schließung zu berichten, die, so zumindest laut aktuellem Stand, bis auf ungewisse Zeit in Kraft bleibt.
Das Ende einer Ära
Natürlich wollte Gastro.News im Gespräch mit dem Kaffeehausbetreiber wissen, welche Pläne dieser in Zukunft verfolgt. „Auf jeden Fall bleibe ich in der Gastronomie. Aber die Geschichte von mir und dem Café Florianihof ist zu Ende geschrieben“, so Smolka. Bleibt demnach nur zu hoffen, dass rasch eine passende Nachfolge für das gemütliche Ecklokal gefunden wird und die Wienerinnen und Wiener nicht allzu lange auf das Refugium in der Josefstadt verzichten müssen.
Café Florianihof
Adresse: Florianigasse 45, 1080 Wien
Telefon: 01 4024842
Website: Café Florianihof
