Gastro News
Vor dem Sterben bewahrt
Seit 1840 befindet sich das Wiener Traditionscafé Eiles in der Josefstädter Straße 2 hinter dem Rathaus. Vor etwa 4 Jahren wurde Gert Kunze dort als Geschäftsführer eingesetzt, um dem Café wieder zum Aufschwung zu verhelfen. Gert Kunze hatte nach seinem Wirtschaftsstudium, neben einem eigenen mediterranen Restaurant, 14 Betriebe saniert, um- oder aufgebaut. Zum Beispiel in Berlin den Sporting Club Berlin, in Wien die Bar Italia, das Österreicher im MAK oder die Sky Bar. Schließlich gelang es ihm 2015 das Café Eiles zu kaufen, das ihm so gut gefiel.
„Ich habe darauf geachtet unbedingt die bestehende Struktur und das Interieur zu erhalten, es wurde sanft renoviert mit neuen Stoffen, neuen Böden und Wänden, neuen Toiletten und einer tollen Bar.“
Alt Wiener Café mit Charme
Das Eiles heißt Frühaufsteher bereits ab 7 Uhr herzlich willkommen. Und „herzlich“ kann man hier wirklich nur unterstreichen. In diesem Bezug ist das Eiles vielleicht nicht ganz so traditionell wie andere Kaffeehäuser, denn darauf legt Gert Kunze großen Wert:
„Top Qualität mit vielen Bio Produkten und herzliches, freundliches Personal mit Persönlichkeit.“ Und darum kommen eben auch die Gäste so gerne, „weil wir eben so aufmerksam und herzlich sind und die Gästestruktur bunt gemischt ist, von Kartenspielern, über Schachspieler, Damenrunden, Studenten, Politiker, Minister, berühmte Schauspieler, Literaten und viele Touristen und Stammgäste.“
Neben klassischem Wiener Frühstück, gibt es unter anderem auch eine „Frühstück bei Tiffany“-Variante: Rührei mit Trüffelöl und Wildlachs, Bio Gebäck, Bio Butter, Prosecco Drusian und Melange. Der Kaffee im Eiles ist eine Wiener Kaffeehausmischung und kommt aus dem Hause Andraschko Kaffeemanufaktur Berlin.
Also einfach mal selbst in diesem geräumigen Traditionscafé vorbeischauen und die leckere Haustorte – Mohntorte mit Preiselbeeren und Schokoglasur – zum Kaffee genießen.
Café Eiles
Josefstädter Straße 2
1080 Wien
Öffnungszeiten:
Mo-Fr 7.00 bis 24 Uhr
Sa-So 8.00 bis 24 Uhr
