Fabio Ehlers
Heute ist Tag des österreichischen Bieres! Mit dem traditionellen Brausilvester läutet die Brau Union Österreich jährlich den Start der gebrauten Bier-Saison ein.
Bierbrauen ist eine Jahrhunderte alte Tradition, die vor 180 Jahren von Anton Dreher mit dem Lagerbier revolutioniert wurde. Zuvor konnte Bier temperaturbedingt nur zwischen Ende September und Mitte April gebraut werden. Der Start der diesjährigen Brausaison, das Brausilvester, ist ein hervorragender Anlass, um mit einer Studie auf das Bierland Österreich (zurück) zu blicken!
Regionalität im Fokus
37 % aller österreichischen Bierfans trinken das Gebräu am liebsten aus der eigenen Region, eine Präsenz regionaler Biere im täglichen Angebot ist für fast alle Österreicher (86 %) wichtig. Die Vielfalt ist hierzulande mit insgesamt über 1.000 Bieren jedenfalls gegeben. Regionalität bedeutet auch Nachhaltigkeit hinsichtlich der Rohstoffe:
„Speziell hinsichtlich der Rohstoffe Hopfen und Malz achten wir auf langjährige Kooperationen mit Landwirten vor Ort, wie den Hopfenbauern im Mühlviertel und im steirischen Leutschach sowie vielen Landwirten, die für uns von Vorarlberg über Kärnten bis Niederösterreich Braugerste anbauen“, erklärt Klaus Schörghofer, Vorstandsvorsitzender der Brau Union Österreich.
Zahlen & Fakten
Über 5,0 Mio. Hektoliter Bier setzt die Brau Union Österreich in einem Jahr ab. Dafür verantwortlich sind die fünfzehn führenden Biermarken und über 100 Biersorten. Die Brau Union steht sowohl für Internationale Marken wie Heineken, Desperados und Sol, die Cider-Marken Strongbow und Stibitzer, das Hard Seltzer Pure Piraña, Marken wie Gösser, Schwechater, die Weizenbiermarke Edelweiss und das alkoholfreie Schlossgold sowie Marken mit starker regionaler Bedeutung wie Zipfer, Puntigamer, Wieselburger, Kaiser, Schladminger, Reininghaus, Villacher und Fohrenburger. 2.700 Mitarbeiter in ganz Österreich sorgen dafür, dass rund 49.000 Kunden und Millionen Bierliebhaber im ganzen Land mit Bier versorgt werden.
Mehr Infos unter: www.brauunion.at
