Dominik Köhler
Der Inhaber und Betreiber des erst kürzlich eröffneten Bistro SoFàre, Mario Ramassotto überrascht seine Gäste jede Woche mit unterschiedlichen Aromen und Gerichten.
Das neue Bistro SoFàre in der Hollandstraße 10 4-6, im 2. Wiener Gemeindebezirk, hat es geschafft. Kürzlich eröffnet im turbulenten Corona-Jahr 2020, hat sich der kleine Betrieb im Umkreis etablieren können und blickt einer erfolgreichen Zukunft entgegen. Und das ist nicht selbstverständlich, immerhin öffneten die Türen des SoFàre am 19. Dezember 2020. Mitten in der bereits andauernden Corona-Krise für die Gastronomie in Österreich.
Angekommen und angenommen
„Wir freuen uns dermaßen über das fantastische Feedback unserer Gäste. Wir haben es geschafft in den letzten Monaten ein Stammpublikum aufzubauen. Aber damit nicht genug. Uns besuchen laufend neue Gäste, die über ganz unterschiedliche Kanäle von uns erfahren. Das macht uns natürlich sehr stolz und bekräftigt uns in der Entscheidung hier etwas Eigenes gestartet zu haben“, erzählt der Inhaber des SoFàre Mario Ramassotto. Angeboten wird unglaublich gute Pasta in allen Variationen die einfach glücklich macht.
Auf die Abwechslung kommt es an
Neben den Dauerbrennern im Programm hat sich Inhaber Ramassotto für seine geschätzten Kundinnen und Kunden etwas ganz Besonderes einfallen lassen und bietet jede Woche etwas Neues an. Damit schafft er Abwechslung für sich und seine Gäste. „Unser ´Dish of the week´ wird sehr gut angenommen. Die Gäste freuen sich darüber immer neue Geschmäcker und Kreationen von uns genießen zu können. Und auch wir profitieren von dem Angebot, denn so bleiben wir aktiv und kreativ. Das ist gerade heute in der Gastronomie besonders wichtig“, so Ramasotto abschließend.
SoFàre
Adresse: Hollandstraße 10 4-6, 1020 Wien
Telefon: 0676 330240
Website: https://www.sofarebistrot.com/
