Irina Weingartner
Der Biohof Tscherniglau liegt in Grafenbach in der Kärntner Gemeinde Diex und wird in vierter Generation von Andrea und Günther Sneditz bewirtschaftet. Ganz nach dem Motto: Regional ist genial!
Vielseitigkeit wird hier am Hof der Familie Sneditz vulgo Tscherniglau groß geschrieben. Einerseits halten sie Legehennen und verkaufen deren Eier an den Lebensmittelhandel. Auf der anderen Seite setzen sie auf regionale Nischenprodukte, die sie zu 100 Prozent ab Hof vermarkten.
Erfolg ist wo Freude dahinter steckt
Andrea und ihr Mann Günther betreiben ihren Biohof mit viel Freude und Leidenschaft. Denn sie sind davon überzeugt, dass Erfolg immer auch dort auftritt, wo Freude dahinter steckt. Und sie haben Recht. Auf rund 1.200 Meter Seehöhe liegt ihre Landwirtschaft mit Blick auf die Koralpe in Alleinlage, die von Generation über Generation nachhaltig gewachsen ist. In den 50er Jahren führten ihre Großeltern den Hof als Kleinstbetrieb mit rund zwölf Milchkühen. Andreas Eltern stellten die Landwirtschaft in den 90er Jahren schrittweise auf Bio um und begannen die vorhandenen Stallflächen für die Hühnereierproduktion auszubauen. Heute sind hier noch Angus- und Hochlandrinder zuhause und die Bienen aus 100 Bienenstöcke tummeln sich auf den zahlreichen Wald- und Weideflächen.
Regional ist genial
Nach diesem Motto lebt und arbeitet Familie Sneditz auf ihrem Biohof. Eine weitere Besonderheit sind die vielfältigen Produkte ihrer Bienen. An den schönsten Plätzen weit abseits stark befahrener Straßen stehen ihre Bienenstöcke, wo die Carnica-Bienen leben. Die Wanderbienen dieser rund 100 Stöcke stehen je nach Jahreszeit dort, wo es gerade blüht. Ein Highlight ist der biozertifizierte Honig von Günther Sneditz, der mit dem Kärtner Honigbären ausgezeichnet, sowie der Met, der sogar mit der goldenen Honigwabe, der höchsten Auszeichnung Österreichs prämiert wurde. Zusätzlich finden sich noch Propoliscremen und -tropfen sowie Honigkerzen im Sortiment.
Auszeit auf der Waldbienenhütte
Im Besitz der Familie Sneditz befindet sich eine kleine gemütliche Almhütte. Idyllisch gelegen direkt am Waldrand rund 150 Meter oberhalb des Biohofs, haben die Gäste von dort eine atemberaubende und vor allem nebelfreie Aussicht auf die Koralpe und ins Lavantal. Im Winter können sich die Sportbegeisterten auf der hofeigenen Langlaufloipe sowie auf dem Rodelhügel auspowern, im Sommer laden die weitläufigen Wiesen zum Wandern ein, ehe man den Abend in der urigen Fasssauna oder vor dem knisternden Kamin ausklingen lässt. Für den seelischen Ausgleich der Gäste sorgen außerdem die Tiere im hofeigenen Streichelzoo. Kulinarisch können sich die Gäste in einer der Selbstbedienungshütten versorgen, in denen es köstliche Produkte von mehreren Bauern aus der Region gibt.
Biohof Tscherniglau
Andrea und Günther Sneditz
Grafenbach 1
9103 – Diex
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