Wien (Culinarius/Markus Betz) – Ein Paradebeispiel für Innovation und handwerkliches Geschick der Kärntner ist das orange bis bernsteinfarbene „Schleppe No.1“. Es wurde 2015 als bestes österreichisches Pale Ale ausgezeichnet! 5,3 Volumprozent an Alkoholgehalt bringt das Vollbier mit sich und erinnert in der Nase an Mango und Maracuja – eine echte Fruchtbombe durch und durch. Am Gaumen dann trocken und harmonisch, ist es wahrlich ein würdiger Vertreter der Kreativbier-Zunft.
Die Kärntner Schleppe Brauerei kann auf eine jahrhundertelange Brautradition zurückblicken, wird doch bereits seit 1607 vor den Toren Klagenfurts mit einem hohen Maß an Individualität und Leidenschaft Bier gebraut. Ständig war und ist man auch heute immer noch „am Puls der Zeit“, vom anfänglichen Stein- über Dampfbier, bis hin zu aktuellen und angesagten Bierspezialitäten.
Das „Schleppe No.1“ ist ein spannender Speisebegleiter. Gerade bei würzigen und scharfen Gerichten, wie etwa fernöstlichen oder asiatischen Speisen, setzt es seine hopfige Bittere sowie kribbelnde Süße optimal in Szene und erfreut uns Genießer. Kommt es in der Menüabfolge später zum Einsatz, so können auch süße Nachspeisen oder Blauschimmelkäse sehr gut mit dem English-Style Pale Ale kombiniert werden.
Gusto bekommen? Mit dem „Schleppe No.1“ machen Sie Ihren Gästen eine wahre Freude am Gaumen.
Die BeerLovers rund um Diplom-Biersommelier Markus Betz bieten Craft- und Kreativbieren eine Bühne zur Vernetzung in der österreichischen und internationalen Community. Rund 1000 Biere in über 100 Bierstilen aus mindestens ebenso vielen Brauereien tummeln sich in der Wiener Gumpendorferstraße 35 – und natürlich auf www.BeerLovers.at.
Fotocredit: BeerLovers
